Fiesta Nacional del Salame Quintero | Fiestas y Caminos

domingo 19 de mayo de 2024
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Fiesta Nacional del Salame Quintero

Gastronomía, shows y actividades para todos los gustos se podrán disfrutar en la Provincia de Buenos Aires en un fin de semana lleno de Fiestas Populares. Berisso celebrará la Fiesta del Inmigrante; Bragado, la Provincial del Agricultor en Irala; Mercedes, la Fiesta Nacional del Salame Quintero; Chacabuco, la Fiesta Provincial del Alfajor Artesanal; y Pinamar, la Fiesta de la Pescadilla; entre otros esperados eventos que tendrán lugar en los próximos días.

Fiestas y Caminos, primer sitio de fiestas populares del país, te acerca todas las celebraciones de este fin de semana en los municipios bonaerenses:

Berisso
46º Fiesta Provincial del Inmigrante
Fecha, hora y lugar: Del domingo 3 de septiembre al domingo 15 de octubre, en diferentes horarios y espacios físicos de la ciudad.
Descripción: Posta del Inmigrante y el Encendido de la Lámpara Votiva, 8° Concurso de Comidas Típicas: “Los Sabores de Berisso”; Desembarco Simbólico de los Inmigrantes en la explanada del Puerto La Plata; Festival de Colectividades, elección de la Embajadora y del Embajador Provincial del Inmigrante, y espectáculos musicales con artistas de relevancia. Además, puestos con platos tradicionales y paseo de artesanías, en la carpa ubicada en el Centro Cívico. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Berisso y la Asociación de Colectividades Extranjeras. Programación detallada en: www.facebook.com/AEEBerisso
Más información: www.instagram.com/fiestaprovincialdelinmigrante

Mercedes
48º Fiesta Nacional del Salame Quintero
Fecha, hora y lugar: Viernes 8 al domingo 10, de 11:00 a 22:00, Parque Municipal Independencia.
Descripción: Degustación de los tradicionales salames mercedinos, elaboración a la vista, espectáculos artísticos, patio gastronómico, paseo de artesanías y microemprendedores. Entradas generales: $1.000; jubilados y pensionados $500; menores de 12 años y personas con discapacidad podrán ingresar de manera gratuita. Organiza la Municipalidad de Mercedes. Programación detallada en: www.facebook.com/photo?fbid=612037001109739&set=a.248710344109075
Más información: www.instagram.com/turismomercedesoficialwww.facebook.com/dirturmercedes

Bragado (Irala)
31° Fiesta Provincial del Agricultor
Fecha, hora y lugar: Del viernes 8 al domingo 10, en diferentes horarios y espacios de Irala.
Descripción: Un show bailable con entrada arancelada dará inicio al evento. El sábado, prueba de riendas, presentación del libro «Irala pueblo chico pero de corazón grande” de Roberto Rubio y, por la noche, Ballet Raíces Bailando. El domingo, a partir de las 11:00, acto de apertura en la plaza; a las 14:00, desfile cívico institucional y de maquinarias, paseo criollo y espectáculos folklóricos en el escenario mayor, con acceso gratuito. Organiza la Comisión de la Fiesta del Agricultor con la colaboración del Municipio de Bragado. Programación en: www.facebook.com/profile.php?id=100082726982003
Más información: www.instagram.com/fiesta.del.agricultor.irala

General Madariaga
40º Fiesta Provincial del Mejor Reservado
Fecha, hora y lugar: Del viernes 8, desde las 20:00, sábado 9 y domingo 10, a partir de las 10:00, Campo Hípico, avenida Catamarca y Colón.
Descripción: Pialada de terneros, montas especiales, prueba de riendas con clasificación al Talar 2023 y veneración de la Virgen de Luján. Además, campeonato de truco, concurso de baile y bailanta con Diamante II, sorteos y gran cierre a cargo de Los Hidalgo. Entrada arancelada. Organiza el Centro Tradicionalista Gauchos de Madariaga con el acompañamiento del Municipio de General Madariaga. Programación detallada en: www.turismo.madariaga.gob.ar/fiesta-del-mejor-reservado
Más información: www.facebook.com/profile.php?id=100080627735608

Coronel Suárez (Pueblo Turístico Santa María)
Kerb Santa María
Fecha, hora y lugar: Del viernes 8 al domingo 10, en distintos horarios y espacios del Pueblo Turístico Santa María.
Descripción: Actividades religiosas, desfile cívico institucional, torneos de Kosser y muestras de las tradiciones y la cultura alemana.El viernes a las 21:00, 6º Fiesta Gastronómica con platos típicos y espectáculos artísticos en el Centro Cultural Héctor Maier Schwerdt. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Coronel Suárez. Cronograma detallado en: http://www.coronelsuarez.tur.ar/…/kerb-santa-maria…/
Más información: www.instagram.com/suarezmunicipiowww.facebook.com/AsocTurismoComunitarioSantaMaria

Pinamar
13º Fiesta de la Pescadilla
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a partir de las 12:00; y domingo 10, desde las 10:00, predio de av. Bunge y av. Intermédanos.
Descripción: Concurso de pesca con importantes premios. Habrá patio de comidas y espectáculos en vivo. Inscripción arancelada. Organizan el Club de Pesca Pinamar y la Municipalidad de Pinamar.
Más información: www.instagram.com/clubdpescapinamar

Carlos Tejedor
120° Aniversario de Colonia Seré
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, desde las 17:00; y domingo 10, a partir de las 09:30, en Colonia Seré.
Descripción: El sábado, maratón aniversario y Gran Baile con Martín Sebastián. El domingo a las 05:00, fogones y, a las 09:30, misa, desfile institucional y almuerzo popular. En el escenario se presentarán Huella Trunca, Agrupación Folclórica “Dejando Huellas”, Los Renix, Yuria, Alan y Daniel Lezica, shows de magia y humor. Entrada mixta. Espectáculos arancelados. Organiza la Municipalidad de Carlos Tejedor y la Delegación Municipal de Colonia Seré.
Más información: www.instagram.com/cultura_ctejedor

Escobar
38º Aniversario de Ingeniero Maschwitz
Fecha, hora y lugar: Domingo 9, a partir de las 10:00, Parque Papa Francisco, avenida El Dorado y Patricios.
Descripción: Desfile tradicional, espectáculos de artistas locales, ballets, feria de entidades, emprendimientos y gran cierre musical a cargo de La Delio Valdez. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Escobar.
Más información: www.instagram.com/escobarcultura www.facebook.com/escobarcultura

Leandro N. Alem (Vedia)
21° Fiesta en Homenaje al Caballo
Fecha, hora y lugar: Sábado 9 y domingo 10, por la mañana, en el Hipódromo Municipal de Vedia, Ruta 7, km 315.
Descripción: Dará inicio con el acto oficial en el Monumento al Caballo. En el Hipódromo, destrezas criollas, espectáculos con artistas locales y cierre con Banda XXI y Los Palmae. El domingo, desfile criollo por las calles de la ciudad y, en el Hipódromo, destrezas criollas, Escuadra Ecuestre, Albiceleste P.B.A y Ballet Distrital. También se presentarán Amboé, El Chaqueño Palavecino y Desa Kta2. Habrá artesanos, pilcheros, emprendedores y patio de comidas. Entrada gratuita. Organiza la Comisión de Festejos de la Municipalidad de Leandro N. Alem.
Más información: www.instagram.com/p/CwK0HHLPQD9www.facebook.com/municipioleandroalem

General Arenales
134º Aniversario del Distrito de General Arenales
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, desde las 18:00; y domingo 10, a partir de las 16:00, plaza de Arenales.
Descripción: Patio gastronómico, paseo de artesanías, artistas locales, y muchas sorpresas. Gran cierre con Lisandro Márquez (ex cantante de la banda Sabroso). Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de General Arenales.
Más información: www.instagram.com/gobiernogeneralarenaleswww.facebook.com/gobiernomunicipalgralaarenales/?locale=es_LA

Chacabuco (Rawson)
6º Fiesta Provincial del Alfajor Artesanal
Fecha, hora y lugar: Domingo 10, a partir de las 10:00, plaza San Martín.
Descripción: Participarán productores locales y regionales. La chef Gladys Mabel Olazar realizará una Master Class y el concurso al mejor alfajor tendrá como jurado a Juan José Soria, Silvia Beatriz Cirello y Haydee Ledesma. Además, paseos de artesanías, food truck y shows musicales con artistas locales. Entrada gratuita. Organiza la Cooperadora del Centro Educativo Agrario nº 29, la Delegación Municipal de Rawson y la Municipalidad de Chacabuco.
Más información: www.facebook.com/fiestaprovincialdelalfajorartesanalwww.instagram.com/fiesta_del_alfajor

Exaltación de la Cruz
Festejo Patronal 288º Aniversario
Fecha, hora y lugar: Jueves 14, desde las 07:00; y viernes 15, a partir de las 13:00, Plaza San Martín.
Descripción: Actos protocolares y religiosos, desfile de instituciones y centros tradicionalistas. La apertura del escenario será a las 16:30, con la participación de Escuelas de Danzas, artistas locales e invitados. Habrá paseo de artesanos, gastronomía y gran cierre con Los Palmeras. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Exaltación de la Cruz. Programación detallada en: www.facebook.com/photo?fbid=669353668574859&set=pcb.669350558575170
Más información: www.facebook.com/Muniexaltaciondelacruzwww.instagram.com/muniexaltaciondelacruz

 

Comenzó en la ciudad de Mercedes, Provincia de Buenos Aires, la cuenta regresiva para la 48° edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. Esta tradicional celebración reúne año a año a los mejores productores de chacinados y convoca a miles de turistas, quienes no se querrán perder la esperada cita entre el 8 y 10 de septiembre próximo.

Desde 1975, miles de visitantes llegan a esta gran ciudad del Oeste bonaerense para vivir una experiencia única de la gastronomía argentina. Este año el encuentro se llevará adelante en el Parque Municipal Independencia y las entradas generales tienen un valor de $1.000, para jubilados y pensionados de $500 y menores de 12 años y personas con discapacidad podrán ingresar de manera gratuita.

A lo largo de las tres jornadas habrá shows en vivo, paseo de artesanos y emprendedores, patio gastronómico, picadas, cantinas solidarias y una carpa con diversos stands de productores locales que comercializarán los mejores chacinados de la región, entre otras propuestas.

La Fiesta Nacional del Salame Quintero tiene su origen a mediados del siglo XXI cuando Mercedes recibió a varios inmigrantes que llegaban desde Italia, quienes se establecieron en las quintas que hoy la rodean. Según se conoce, los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado que producían para uso y consumo familiar. De ahí es donde viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla y muchos otros alimentos que se popularizaron a lo largo de todo Buenos Aires.

A partir de 1975 y hasta la actualidad, la Fiesta del Salame Quintero se desarrolla ininterrumpidamente con mucho éxito. Cabe destacar que el salame quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro sitio.

Mercedes se prepara para vivir una vez más una de las celebraciones más esperadas de la Provincia de Buenos Aires: la Fiesta Nacional del Salame Quintero. En este marco, en las últimas horas la Municipalidad confirmó la fecha de la edición 2023.

La tradicional fiesta, que se celebra desde 1975 y que es organizada por una comisión de festejos local, se llevará a cabo entre el 8 y 10 de septiembre. Según Vivieloeste, se estima que el lugar elegido sea el Parque Municipal Independencia, donde se realizó en año pasado.

Durante esos días, locales y turistas podrán disfrutar de cientos de puestos donde se ofrecerá el típico salame quintero de Mercedes y gran variedad de embutidos, así como también habrá una variada feria de artesanos y stand con juegos para niños y varias actividades dedicadas a los más chicos.

El origen de la Fiesta Nacional del Salame Quintero se remonta a mediados del siglo XXI cuando la ciudad recibió a varios inmigrantes que llegaban desde Italia, quienes se establecieron en las quintas que hoy la rodean. En estos lugares, los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado que producían para uso y consumo familiar.

De ahí es donde viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla y muchos otros alimentos que se popularizaron a lo largo de todo Buenos Aires. El salame quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro sitio a diferencia de los otros, que son producciones no son industrializadas.

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Este fin de semana la Provincia de Buenos Aires tendrá numerosas celebraciones para disfrutar en familia. En Mercedes se realizará la Fiesta Nacional del Salame Quintero; en Bragado, la del Agricultor; en General Madariaga, la del Mejor Reservado; en Leandro Alem, la Fiesta en Homenaje al Caballo; en Pinamar, la de la Pescadilla; en Chacabuco, la del Alfajor; la de la Galleta de Campo en el Pueblo Turístico de Azcuénaga, ubicado en San Andrés de Giles; y la Fiesta de la Kerb en Coronel Suárez.

Lo que tenés que saber sobre estos esperados eventos bonaerenses:

GENERAL MADARIAGA
39º Fiesta Provincial del Mejor Reservado
Fecha, hora y lugar: Viernes 9 al domingo 11, desde las 09:00, en el Campo Hípico, Av. Catamarca y Colón.
Descripción: Fiesta folklórica con peña y baile, espectáculos de payadores, pialada de terneros, exhibición de enlazadores, pruebas de riendas y montas especiales. Entrada arancelada. Organiza el Centro Tradicionalista Gauchos de Madariaga con el apoyo de la Municipalidad de General Madariaga.
Más información: www.facebook.com/Fiesta-Provincial-del-Mejor-Reservado-1219696941426829www.facebook.com/TurismoMadariaga

MERCEDES
47º Fiesta Nacional del Salame Quintero
Fecha, hora y lugar: Viernes 9, de 17:00 a 23:00; sábado 10 y domingo 11, de 11:00 a 22:00, en el sector nuevo del Parque Municipal Independencia.
Descripción: Actividades para toda la familia en un entorno natural con elaboración a la vista del salame quintero,degustaciones, espectáculos en vivo, juegos, paseo de artesanías y microemprendimientos, patio cervecero, cantinas solidarias y picadas. Además, se realizarán visitas guiadas por los principales atractivos de Mercedes. Entrada arancelada, menores de 12 años y personas con discapacidad ingresan sin cargo.
Más información: Dirección de Turismo de Mercedes – www.instagram.com/turismomercedesoficial

BRAGADO (Irala)
30° Fiesta Provincial del Agricultor
Fecha, hora y lugar: Viernes 9, a las 21:30; sábado 10 y domingo 11, desde las 10:00, en la localidad de Irala.
Descripción: Espectáculos musicales de artistas locales, prueba de riendas, entrevero de tropillas, desfile cívico-institucional, muestra de maquinaria agrícola y el Paseo Criollo. Programación completa en: www.facebook.com/profile.php?id=100082726982003 Entrada gratuita. Organiza la Delegación de Irala con el apoyo de la Municipalidad de Bragado.
Más información: www.instagram.com/fiesta.del.agricultor.iralawww.facebook.com/profile.php?id=100082726982003

LEANDRO N. ALEM (Vedia)
20º Fiesta en Homenaje al Caballo
Fecha, hora y lugar: Sábado 10 y domingo 11, en el Hipódromo Municipal de Vedia.
Descripción: La fiesta comenzará el sábado, por la mañana, con el acto oficial en el Monumento al Caballo y espectáculos con artistas locales. En tanto que el domingo, se llevará a cabo el desfile criollo por las calles de la ciudad, y las destrezas criollas en el predio del Hipódromo. También contará con la presencia de la Escuadra Ecuestre Montando del Lado Bueno, el Ballet Distrital, y la presentación de Guillermo Fernández, Peteco Carabajal y Los Auténticos Decadentes. Entrada gratuita. Organiza la Comisión de Festejos Municipal de Leandro N. Alem
Más información: Municipalidad de Leandro N. Alem – www.facebook.com/municipioleandroalemwww.instagram.com/municipioalem

CORONEL SUÁREZ (Santa María)
Fiesta de la Kerb
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 9 hasta el domingo 11, en distintos espacios físicos del pueblo.
Descripción: Los festejos comenzarán el viernes 9, a las 21:00, con la 5º Feria Gastronómica en el Centro Cultural Héctor Maier Schwerdt. Previo a la Fiestas Patronales se podrá disfrutar de la gastronomía y espectáculos típicos. El sábado 10, a las 16:00 desde la Plaza Andenkenplatz, tendrá lugar el recorrido histórico-arquitectónico mientras que el domingo 11, a las 14:30 será el desfile cívico institucional con guiada a la Iglesia Natividad de María Santísima. Durante las dos jornadas se podrá visitar el Museo del Centro Cultural “Hector Maier Schwerdt”. Además, se realizará la primera edición de la Carrera Pedestre “Veteranos de Malvinas” y habrá torneo de kosher, artesanías, servicio de cantina, ventas de kreppel, grupos de bailes. Entrada libre y gratuita. Organizan instituciones locales y la Municipalidad de Coronel Suárez.
Más información: Subdirección de Turismo de Coronel Suárez – www.instagram.com/suarezturismowww.facebook.com/suarezturismo

PINAMAR
12º Fiesta de la Pescadilla
Fecha, hora y lugar: Sábado 10, de 12:00 a 23:00, en el predio de Av. Bunge y Av. Intermédanos. Domingo 11, de 07:00 a 18:00, en el Frente Marítimo (desde Av. del Mar y del Caracol hasta Ulises y Playa) y Predio Av. Bunge y Av. Intermédanos.
Descripción: Patio gastronómico con cocina marítima como protagonista. Además, comidas rápidas saladas y dulces, feria de artesanías, charlas técnicas, puestos de comercios e instituciones, exhibición de vehículos y venta de accesorios relacionados al mar: motos de agua, botes de pesca, cañas, redes, mediomundos, trasmallos, sillas anfibias. El domingo, de 10:00 a 15:00, ocurrirá el Torneo de Pesca con entrega de premios a las 16:00. Inscripción arancelada. Organizan el Club de Pesca Pinamar y la Municipalidad de Pinamar.
Más información: Club de Pesca Pinamar – (02254) 482278 – www.facebook.com/club_de_pesca_pinamar-105109798639916

CHACABUCO (Rawson)
5º Fiesta del Alfajor en Rawson
Fecha, hora y lugar: Domingo 11, de 11:00 a 19:00, en la plaza General San Martín de Rawson.
Descripción: Más de cincuenta pasteleros locales, la elección del mejor alfajor, cocina en vivo, clase abierta y gratuita sobre elaboración de alfajores a cargo de Gladys Olaza, charla sobre manipulación de alimentos, espectáculo de Kuki Errante, Rodolfo Rubiolo, Erika y David Palermo; danzas con Folklore Rawson Taller de Folklore. Se premiará al mejor alfajor y al mejor stand. Entrada gratuita. Organiza el Centro de Educación Agraria Nº 29 con el acompañamiento de la Municipalidad de Chacabuco.
Más información: www.instagram.com/fiesta_del_alfajor

SAN ANDRÉS DE GILES (Azcuénaga)
5º Fiesta de la Galleta de Campo
Fecha, hora y lugar: Domingo 11, desde las 11:00, en el predio de la Estación del Pueblo Turístico Azcuénaga.
Descripción: Exposición y venta de galletas de campo elaboradas en horno a leña, paseo de artesanías, espectáculos en vivo, y gran servicio de cantina. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de San Andrés de Giles, adhiere la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Pastelera de la Ciudad de la Plata y su Zona de Influencia (A.E.H.G).Más información: www.facebook.com/MunicipioSAGwww.instagram.com/municipiosag

 

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Mercedes (provincia de Buenos Aires) se prepara para vivir una de sus celebraciones más esperadas: la Fiesta Nacional del Salame Quintero. La 47° edición del evento, que contará con un importante número de atracciones musicales, recreativas y gastronómicas, tendrá lugar este viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de septiembre en el predio ferial montado en el Parque Municipal.

Habrá dos escenarios, peña, Estación Juego, inflables, punto de hidratación, puestos gastronómicos, Mercado Sustentable, Paseo del Jacarandá, foods traucks, cerveza artesanal, cantinas solidarias con clubes y una gran carpa de productores de salame quintero mercedinos.

Además, contará con una destacada grilla de artistas. Habrá más de 15 escuelas de danzas y bandas de folklore con grandes bandas locales; el viernes cerrará Nolberto Alkala; el sábado, Arbolito y Peteco Carabajal; y el domingo, Sergio Gallegillo.

Grilla completa de artistas
Sábado en peña: Danzas Nativas Maleart, El Bagual, Juan Domingo Suárez, Héctor Gómez, Compaña de Danza y Malambo Pasión Gaucha, Sebastián Fredes, Ballet Integración Eva Duarte, Escuela de Danzas Ayekan, China Acosta, Escuela Nuestra Señora de las Mercedes junto al Taller de Adultos Mayores.

Domingo en Peña: Aramí, Grupo de Danzas Folclóricas Raíces Mercedinas, Daniela Bertaina, Huella de Tradición, Grupo Folclórico Almas de mi Pueblo, La turca Trío, Herederos de mi Tierra, Agrupación de Danzas Folclóricas Añoranza de mi Tierra, Grupo Suyai, Ballet Santa Cecilia y Ballet Integracion, Alma Fuerte.

Viernes en escenario principal: Banda Ciudad de Mercedes, Camilo Rojas y la Kombo Band, The Paris Cumbia, Fernanda Ottolini & La Banda, Nolberto Alkala.

Sábado en escenario principal: Maven Squad, Semilla Agreste, Gustavo Guzmán, Los López Heredia, Escuela Estrella del Sur, Peteco Carabajal con Santiago Trío, Arbolito.

Domingo en escenario: Ivana Cestari, Escuela Estrella del Sur, Premiación, Oscar Rosello, Sergio Gallegillo.

Entradas
Las entradas para el día viernes 9 de septiembre cuestan $300, mientras que el valor de los días 10 y 11 tendrán un costo cada día de $500, según informó la Dirección de Turismo del municipio de Mercedes.

Hay una opción de entradas anticipadas con el paquete de los tres días a un costo de $ 1000. Jubilados pagan $200 y menores de 12 y discapacitados no abonan entrada.

La historia de la Fiesta
Varios inmigrantes que llegaban desde Italia se instalaron en la ciudad de Mercedes en varias quintas alrededor de la ciudad. En estos lugares, los quinteros se hicieron famosos por la calidad de distintos productos como salame, bondiola, chorizo, morcilla y muchos otros alimentos que se popularizaron a lo largo de todo Buenos Aires.

El Salame Quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro sitio. El mismo recibe ese nombre porque se producen en quintas y tiene la particularidad de que la composición es 70% de carne de cerdo y 30% de vaca, y como agregado solo tiene sal y pimienta en granos.

 

 

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La Municipalidad de Mercedes, Provincia de Buenos Aires, se prepara para celebrar la edición 2022 de su tradicional Fiesta Nacional del Salame Quintero. La misma, que se celebra desde 1975 y es organizada por una comisión de festejos local, se llevará a cabo entre el viernes 9 y el domingo 11 de septiembre en el Parque Municipal Independencia.

Cómo siempre locales y visitantes podrán disfrutar de shows en vivo, paseo de artesanos y microemprendedores, patio cervecero, cantinas solidarias, picadas y más. El esperado evento atrae asistentes de toda la Provincia de Buenos Aires y se hará en el mismo lugar que el año pasado, a orillas del Río Luján y a una cuadra de la Avenida de la Escolta.

¿Cuál es la historia de la Fiesta del Salame Quintero? La ciudad de Mercedes desde mediados del siglo XIX recibió a varios inmigrantes que llegaban desde Italia y se establecieron en las quintas que hoy la rodean. En estos lugares, los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado que producían para uso y consumo familiar.

De ahí es donde viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla y muchos otros alimentos que se popularizaron a lo largo de todo Buenos Aires. El Salame Quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro lugar, a diferencia de los otros. El mismo recibe ese nombre porque se producen en quintas y tiene la particularidad de que la composición es 70% de carne de cerdo y 30% de vaca, y como agregado solo tiene sal y pimienta en granos.

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Tras un año sin la tradicional celebración por la pandemia, Mercedes, Provincia de Buenos Aires, se prepara para el regreso de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. La misma, que se desarrolla desde 1975, tendrá lugar el 9 y 10 octubre con muchas actividades para el turismo local.

El festival se realizará en el Parque municipal Independencia de Mercedes en el cual se podrán disfrutar de shows en vivo de varios artistas locales, un paseo de artesanos y emprendedores, un patio cervecero, picadas y cantinas solidarias ambos días.

Desde la Municipalidad destacan que se dará con todas las medidas de cuidado, a la vez que se solicita a los asistentes a tener en cuenta todos los protocolos establecidos, como el uso de barbijo, mantener la distancia social de 2 metros y el constante lavado de manos.

Las entradas podrán adquirirse desde este miércoles 29 de septiembre en la Municipalidad de Mercedes y en el Complejo Cultural La Trocha y tendrán un valor de $200 las generales, de $100 para jubilados y quienes compren anticipadas tendrán la oportunidad de ir tanto el sábado como domingo por $300.

La ciudad de Mercedes desde mediados del siglo 19 fue recibiendo inmigrantes que llegaban de Italia y se establecieron en las quintas que hoy rodean a toda la ciudad. En estos lugares los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado, que producían para uso y consumo familiar. De ahí viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla, etc. El Salame Quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro sitio. A diferencia de los otros salames, son producciones que no son tan industrializadas. Es salame quintero porque se produce en quintas y tiene la particularidad de la composición que es 70% de carne de cerdo y 30% de vaca y como agregado solo tiene sal y pimienta en granos.

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Mercedes, provincia de Buenos Aires, ya palpita una nueva edición de la esperada Fiesta Nacional del Salame Quintero, que tendrá lugar del 6 al 8 de septiembre en el polideportivo Martín Rodríguez, ubicado en la Avenida de los Inmigrantes 2 y 7.

La 45° edición de esta popular fiesta contará con patio de comidas, shows de destacados artistas – como Los Auténticos Decadentes, que se presentarán el domingo -, espectáculos folklóricos y ferias de artesanías y productos regionales.

Todos los años la Fiesta reúne en dicha ciudad a los mejores productores de chacinados, morcillas, chorizos secos, queso de cerdo, longanizas y queso casero.

Allí se puede probar el clásico salame quintero, que es el emblema de Mercedes. Se trata de un embutido que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas, luego ahumado. También habrá otros productos típicos de la región como el vino quintero.

Además se sumarán propuestas de food trucks. La reconocida marca de vermut Cinzano ofrecerá por ejemplo una promoción especial de dos vermuts por $100. Con esto se accederá también a un plato de Cocineros Argentinos (un estofado de ternera con salame de Mercedes) durante el sábado a la noche y domingo al mediodía.

Entre los shows musicales este año se destacan El Polaco, Destino San Javier y Los Auténticos Decadentes.

Cronograma de la Fiesta Nacional del Salame Quintero

Viernes 6
APERTURA: ACTO INAUGURAL
19:30 Ballet Municipal Estrella del Sur
20:30 Camilo rojas Y Su Banda
21 15 Simplemente Duo
21:45 Menta y limon
22:30 La Clave
23:30 EL POLACO

Sábado 7
Peña Folklórica: 12 a 17 hs.
APERTURA Escenario Mayor
15 00 Fernando Pazos y La Yunta.
15 30 Grupo Mercedes Cuatro.
16:00/16:30 Grupo Los Amigos
16:45/17:15 Ivana cestari
17:30/18:00 Santiago suarez
18 15 /19 00 Sachapampa
19.00 Ballet Municipal Estrella del Sur
19:30 Alicia Cargniel “ La Matadora”
20.15 Pablo Aschero
20.45 Los Lopez heredia
21.30 Oscar Rosello
22 15 Martin Soler
Cierra: DESTINO SAN JAVIER

PEÑA FOLKLÓRICA
13.00 Hector gomez
13.30 Suyai
14.00 Marisa Acosta y El Amanecido Cantor
14.30 Ponce de León
15.00 Semilla Agreste
15.30 zoco Larralde

Domingo 8
APERTURA Escenario Mayor
12 30 Juan Ferrara.
14.30 Yacaré Manso
15:30 Las Malvone
16 15: Ballet Municipal Estrella del Sur
16.30 PREMIACIÓN Y REMATE
17.30 Taller de Percusión Municipal.
18 15 Salamines
19 Los Auténticos Decadentes

 

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Ante el pronóstico de lluvias anunciado para este fin de semana en Mercedes, provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Salame Quintero debió ser reprogramada. La decisión se dio a conocer este jueves y fue divulgada a la prensa por parte del intendente y productores de chacinados locales.

De esta manera, las actividades se postergan una semana y serán entre el viernes 21 y domingo 23 de septiembre en el predio del ex Martin Rodríguez.

En la 44° Fiesta Nacional del Salame Quintero se homenajeará a los productores, pero además habrá muchos atractivos para todas las familias y turistas que se hagan presentes. Habrá carpa de productores, patio cervecero, peña folklórica, artesanos, representaciones institucionales y empresariales que serán parte de la convocatoria, con grandes artistas con una nutrida grilla para todos los gustos. El Pepo y la súper banda pondrán el ritmo tropical del viernes, Néstor Garnica, la revelación del momento el sábado y el clásico de Bruno Arias el domingo.

Picadas, artesanos, gastronomía, patio cervecero, cantinas solidarias, exposición, sorteos, y por supuesto, la elección del productor del año se llevará a cabo durante las tres jornadas.

En cuanto a las entradas, entendiendo la crisis que vive el país y para poder brindar una propuesta accesible para todos, se han mantenido con gran esfuerzo en el mismo valor que el año pasado. Viernes $100, sábado y domingo $150 en boletería, para jubilados será de $80 mientras que anticipadas en la Dirección de Turismo tienen un valor de $100. Menores de 12 gratis.

Grilla de espectáculos:

Viernes (desde las 19 hs):
– Ballet Municipal Estrella del Sur
– Pablo Aschero y Mamabora
– Santa Milonguita + Taller de Percusión Municipal
– La Clave
– EL Peppo y la súper banda

Sábado
– Peña Folklórica (desde las 13 hs):
– Trío Los Amigos
– Hugo Ponce de León
– Cantores de Pueblo Chico
– Escuela de Integración Eva duarte, del centro cultural la Oleada
– Marisa Acosta + Sebastián Neiro
– Yoni Miño y su banda chamamecera
– Héctor Gómez
– Semilla Agreste
– Talleres Municipales /Fantasía Malambo
– Fernando Pazos
Escenario Mayor (desde las 16 hs)
– Los del Pedregal
– Ballet Peumayen
– Vocal Mercedes
– Ballet Ayekan
– Oscar Rosello
– Revolución Folklore
– Ballet Municipal Estrella del Sur
– Ivana Cestari
– López Heredia
– Néstor Garnica

Domingo
Patio folklórico (desde las 11 hs)
– Ballet Añoranzas de mi Tierra
– Ballet Virgencita de Luján + Integración
– Ballet El Bagual
– Ballet Raíces Mercedinas
– Ballet Enlazando Sueños
– Escuela Ballet Salta
– Ballet Herederos de mi Tierra
– ARAMI
– Ballet Santa Cecilia
– Ballet Herencia Atamisqueña
– Ballet Almas de mi Pueblo
– Ballet Nuestra Sra de las Mercedes
– Ballet Patria Corazón
– Ballet Almafuerte
Escenario Mayor (desde las 14 hs)
– Soko Larralde + Gonzalo Jesús
– Martin Soler
– Sachapampa
– Ballet Municipal Estrella del Sur
– Premiación y remate
– Lucas Maidana
– Bruno Arias

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