(Especial para Fiestas y Caminos, @NataliaRomatv) Liliana Alloatti, Directora de la escuela Fiscal Nª 380 Bartolomé Mitre, nos cuenta la historia y detalles de la FIESTA PROVINCIAL DEL CAPELETÍN, el próximo 8 de Julio en Colonia Aldao, Santa Fe.

¿Hace cuanto están realizando está Fiesta?

Liliana Alloatti: Mi escuela, la escuela primaria Bartolomé Mitre 380, este año cumple 15 años, realizando esta cena, que ya fue declarada Provincial y ahora estamos realizando todos los trámites para que la declaren Fiesta Nacional del Capeletín.

¿Con qué se va a encontrar la gente?

LA: La Fiesta siempre se realiza el día 8 de Julio en el Polideportivo “Mauricio Barberis” de Colonia Aldao, y como es una fecha que hace frío, este año no sabemos qué va a pasar, tenemos todo el polideportivo climatizado para la gente grande que viene.

¿Es gente de Colonia Aldao la que viene o demás lugares?

LA: No, por suerte vienen gente de todas las Provincias, se hizo muy popular. Se van muy contentos y eso nos pone felices, ya que pasamos un lindo momento acompañados por la familia y amigos.

¿Cómo nació la Fiesta?

LA: Esta Fiesta nació desde una encuesta, en la escuela con los chicos y la profesora de Sociales, fue tomando importancia, año tras año. La cena consta de una tablita de quesos con aceitunas, cerezas y pickles caseros, todo se elabora en la cocina de la escuela, después están los capeletis con salsa bolognesa, de postre helado y este año vamos a hacer un brindis con torta y sidra por ser los 15 años. El café con bombones, buñuelos y licores caseros. Es un cumpleaños especial.

¿Todo es casero me contas, los cepeletis, también?

LA: No, todo menos los capeletis, los compramos en la Provincia de Córdoba, se compra todos los años, tenemos nuestro mayorista, nos hace la compra, así que la pasta viene de allá.

¿Hay alguna actividad?

LA: Vamos a realizar el homenaje al 9 de Julio, entonando el Himno Nacional que siempre lo canta un artista de la zona con el coro de niños de nuestra Localidad que depende de la comuna y con los alumnos de nuestro establecimiento. Va a ver gente que canta, shows, estatuas vivientes en la entrada que reciben a la gente, las acomodan y por último el baile.

¿Tienen elección reina también?

LA: Si, ya fue elegida. Antes lo hacíamos en la cena, este año debido a los 15 años, decidimos hacerlo antes.