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lunes 25 de octubre de 2021
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Fiestas y Caminos

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Finalmente llegó el día: este martes 10 arrancó la 72° Expo Rural de Jesús María, que organiza la Sociedad Rural de esta localidad cordobesa. Además de un evento cultural y social para la gente de Córdoba, la muestra ofrece interesantes alternativas de capacitación para los productores.

Este martes el evento comenzó con un ciclo de charlas gratuitas sobre tecnologías de la información y la comunicación (TIC), que incluyó demostración de drones y cuadricópteros, interacción con robots, videojuegos y aplicaciones.

Mañana será el turno de la ganadería inteligente. La jornada, organizada por Agro Sin Fronteras SA y el Grupo Guarino, se desarrollará de 9 a 16.30 hs e incluirá diversas charlas técnicas dirigidas a productores y asesores ganaderos del centro/norte de Córdoba. La actividad es libre y sin cargo, y contará con los siguientes bloques temáticos:

>> Corrales Inteligentes: información para gestionar – Diserta Ing. Agr. Gustavo Sueldo.
>> Uso de subproductos en dietas de feedlot – Diserta Ing. Agr. Pablo Loza.
>> Pasturas megatérmicas: alternativas para ampliar el período de producción – Diserta Ing. Agr. Liliana Clausen.
>> Trabajo en Equipo: innovación e inteligencia colectiva para la generación de conocimiento – Diserta Méd. Vet. Diego Figueroa Garzón.
>> Ganadería Integrada: claves para agregar valor – Diserta Méd. Vet. Oscar Ferrero

Por otro lado, el jueves de 9:30 a 17:00 hs se realizará el Agroday. La actividad está dirigida a productores y socios de SRJM y será una jornada de intercambio entre sector agropecuario y el sector empresarial. “Se trata de un nuevo ámbito de encuentro, aprendizaje y posicionamiento a partir de mesas redondas que fomenten el Networking”, anticipó el presidente de SRJM, Luis Magliano. Los bloques temáticos del Agroday serán:

>> Escenarios de la Economía Futura – Diserta Dr. Juan Carlos de Pablo.
>> Mercados 360, una visión integral del Agro-Negocio – Diserta Lic. Pablo Adreani.
>> Mujeres en el Agro, un liderazgo compartido – Modera Pilu Giraudo.
>> Los Mercados que nos esperan – Diserta Ing. Santiago Nocelli Pac.
>> Presentación de estudios de precisión en la aplicación de coadyuvantes – Ponencia a cargo de la empresa Speedagro.
>> Programa Provincial de fomento a la agroindustria – Disertación a cargo del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba.

Además, viernes, sábado y domingo se desarrollarán muestras de reproductores ganaderos en la parte central del predio de la Sociedad Rural de Jesús María y también se jugará el tradicional torneo de pato. En una cobertura especial, Fiestas y Caminos irá brindando todos los detalles a los largo de las jornadas.

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Este fin de semana llega una nueva edición de la popular Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal de Uribelarrea, partido de Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Fiestas y Caminos te cuenta todo lo que tenés que saber sobre este gran evento que contará con las presentaciones de Los Totora, Facundo Saravia, Yamila Cafrune y Los Cayetano.

La 9° Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal tendrá lugar el sábado 7 y domingo 8 de octubre en la Sociedad de Fomento de Uribelarrea. El evento ofrecerá una combinación de shows musicales de primer nivel; feria de artesanías; un patio cervecero; y stands con venta de picadas, quesos y embutidos elaborados en la región.

Año a año la fiesta fue creciendo en número de expositores y asistencia de público. De acuerdo a las estimaciones oficiales, unas 50 mil personas concurrieron en 2016, cifra que se espera superar en esta nueva edición.

La organización se encuentra a cargo de los emprendedores turísticos de Uribelarrea y la Municipalidad de Cañuelas.

Programación Musical
• Sábado a las 19 hs., desfile de elección de la Reina. A las 20 recital del conjunto Los Totora.
• Domingo a partir de las 19, recital de Facundo Saravia, Yamila Cafrune y Los Cayetanos.

El horario de la fiesta es de 10 a 22 y el precio de la entrada, que se puede adquirir en los puntos de venta al momento del ingreso, es de $50 (menores de 12 años sin cargo).

Uribelarrea está ubicada a la altura del km. 82,5 de la ruta 205, entre Cañuelas y Lobos. Hay que ingresar por un camino recto de 3 km; al llegar a la estación ferroviaria, doblar a la derecha y seguir el camino pavimentado hasta la Sociedad de Fomento, ubicada en Av. Valeria de Crotto y 18 de Diciembre. Total del recorrido: 4.3 km. desde la ruta.

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Playa Magagna, localidad del municipio de Rawson, Chubut, se prepara para recibir este sábado y domingo la Fiesta Provincial del Pulpo Tehuelche. Fiestas y Caminos te acerca toda la información sobre esta celebración donde habrá elección de Reinas y Reyes, espectáculos musicales, artesanos, puestos de comida, juegos infantiles y “La Cross del Pulpo”.

La Fiesta Provincial del Pulpo Tehuelche se realizará en el predio de Playa Bonita, en el Complejo Playa Magagna. El presidente del consorcio Magagna, Luis Solivella, destacó que “va a haber actividades en los dos días y espectáculos musicales arrancando después de las 5 de la tarde. También van a estar presente artesanos, puestos de comida y juegos infantiles”.

Adelantó que “el domingo tenemos también la segunda edición de la carrera que organiza la Escuela de Atletismo Municipal, ‘La cross del Pulpo’ desde las 11 de la mañana aproximadamente”.

Además, durante el festejo se elegirá la Reina Provincial del Pulpo, Miss Magagna y en las categorías infantiles, a Miss Pulpito, Miss Mini Magagna y el Mini Rey del Pulpo.

Solivella expresó: “Esperamos una fiesta con mucha concurrencia. El año pasado, por lo menos en la noche más importante, pasaron alrededor de 10.000 personas. Por esta razón se están realizando trabajos con el tema el estacionamiento para que la gran cantidad de gente que va a concurrir se pueda ubicar sin problemas”.

De esta manera agradeció “a todos los que aportan para la fiesta, a los vecinos, comerciantes, a la provincia del Chubut, al Banco del Chubut y principalmente a la Municipalidad de Rawson”.

“La recomendación es que vayan con su silla o reposera y lo que les pedimos a todos en esta ocasión es mantener la limpieza del lugar, que los residuos se arrojen en los lugares previstos para eso, no hacer fogatas en la costa y cuidar esta zona que es un área protegida”, concluyó.

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En una cobertura especial de la 3° Fiesta Popular del Pollo al Barro de Escobar que se desarrolla este fin de semana, Fiestas y Caminos habló en exclusiva con Guillermo Ferrari, Coordinador de la fiesta, sobre la historia de este tradicional plato y el surgimiento de la celebración.

Para la gente que no conoce el festival, ¿nos puede contar de qué se trata?
El evento surge a través de una propuesta de la Cámara de Turismo de Escobar que en el año 2013 había participado de un congreso de turismo. La idea es recuperar una tradición gastronómica que fue llevada adelante a principios de siglo XX por el inmigrante italiano Don Antonio Spadaccini, que tenía un hotel frente a la recientemente inaugurada estación del Ferrocarril Central Argentino. Él le daba una vuelta de rosca a su emprendimiento a través de la gastronomía y trajo de Europa esto del pollo al barro.

¿En qué consiste este plato?
El pollo al barro se cocina en su propio jugo. Se abre, se le pone especias, morrón, aji y cebolla. Luego se envuelve en papel celofán y nuevamente con papel de diario. Finalmente se le da una capa de barro, lo cual hace que cada pollo tenga un propio horno. Es la tercera edición del evento, se hizo en el 2014 y 2015, las dos con mucho éxito. Se hicieron en el Paseo de Artesanos y Emprendedores “Silvina Grierson” , y este año hacemos una apuesta de calidad con el apoyo del señor intendente municipal quien nos permite hacerlo en este predio.

También hay stands de todas partes del país…
Exacto. Es lo mágico del pollo al barro. Luego de Don Antonio, siguió el emprendimiento un sobrino político de él, Don Pedro Vallier, que supo tener un restaurante, el famoso Rancho Don Pedro, donde venía gente de todo el país. Además era muy amigo de artistas de primer nivel como Mercedes Sosa, Horacio Guarany, Jorge Cafrune, que eran un poco embajadores de este emprendimiento gastronómico. Entonces, en un momento Escobar era famoso no solamente por la Fiesta de la Flor sino también por su pollo al barro. Así que nosotros consideramos que esa idea de la Cámara era muy interesante, y hoy estamos cosechando los frutos. Realmente mucha gente se prende porque tienen en su recuerdo las noches que disfrutaron en El Rancho.

*La celebración se desarrolla hoy sábado hasta las 21, y el domingo desde las 11 hasta las 21, en el Polideportivo “Luis Monti” (Eugenia Tapia de Cruz 1280). La entrada es libre y gratuita.

[ Entrevista: Rodrigo Porto, enviado especial de Fiestas y Caminos ]

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Comenzó la a tercera edición de la Fiesta Popular del Pollo al Barro de Escobar, que se realiza hoy sábado hasta las 21 horas y mañana de 11 a 21 en el Polideportivo “Luis Monti” (Eugenia Tapia de Cruz 1280) con entrada libre y gratuita, y Fiestas y Caminos está ahí para contarte todas las novedades.

La inauguración, con el tradicional corte de cintas, estuvo a cargo del intendente Ariel Sujarchuk, quien destacó que “el pollo al barro es parte de la identidad de Escobar” y a la vez “una excusa para reencontrarnos”.

Participaron también del acto el Concejal Miguel Jobe, la Directora de Turismo de Zárate, Marisol Ribes, y la la Reina Nacional de la Flor, Florencia Rocío Tomé.

La Fiesta, que tiene como objetivo realizar un evento social, cultural y turístico que recupere una tradición gastronómica casi centenaria del partido, cuenta con un patio de comidas en el que se puede degustar del exquisito pollo al barro y de otras especialidades típicas de la cocina criolla.

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El 7 y 8 de mayo se realizará en el distrito bonaerense de Escobar la 3° Fiesta Popular del Pollo al Barro en el Polideportivo «Luis Monti» (Eugenia Tapia de Cruz 1280) con entrada libre y gratuita.

En una cobertura especial, Fiestas y Caminos te adelanta que el imperdible concurso al Mejor Cocinero de Pollo al Barro, una de las atracciones principales del evento donde los vecinos de Escobar compiten por el prestigioso galardón, se realizará el sábado desde las 13 horas.

Pero eso no es todo, durante el evento también se desarrollarán distintas actividades como ser exposición y venta de artesanías locales y productos regionales, exhibición de autos de colección, patio de comidas y patio cervecero, juegos para chicos y shows con artistas locales.

Este año será la tercera edición consecutiva del festival, que honra una tradición escobarense casi centenaria, iniciada por Antonio Spadaccini y continuada por Pedro Vallier en su famoso restaurante “El Rancho de Don Pedro”.

La Fiesta, que se desarrollará de 11 a 21 horas, está organizada por la Comisión Popular Fiesta del Pollo al Barro de Escobar.

 

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