La ciudad bonaerense de Mercedes se prepara para celebrar los 25 años de la Fiesta Nacional de la Torta Frita. El megaevento se realizará los días 10 y 11 de mayo e incluirá música en vivo, espectáculos, gastronomía, feria de artesanías y, como principal atracción, la cocción de la torta frita más grande del mundo.

El encuentro tendrá lugar en el Parque Municipal Independencia, un predio de 54 hectáreas con espacios naturales, infraestructura de servicios y sectores habilitados para mascotas. Las puertas abrirán ambos días a las 10 de la mañana. Las entradas generales costarán $4.000; los jubilados abonarán $2.000; y tanto menores de 12 años como personas con discapacidad ingresarán sin cargo (se puede acceder a las entradas en https://mercedes.boleteriadigital.com.ar)

La elaboración de la torta frita gigante se convirtió en el sello distintivo del evento. Cada año se cocina la torta frita más grande del mundo utilizando una sartén de gran tamaño, doce amasadoras, más de 120 kilos de harina y 2000 kilos de grasa a fuego de leña. La preparación alcanza los cuatro metros de diámetro y luego se reparte entre los asistentes.

Además de la gastronomía, el evento ofrecerá un espacio de entretenimiento para todo público. Habrá espectáculos musicales, baile, juegos infantiles, representaciones institucionales y degustación de tortas fritas caseras. También se realizará una competencia entre cocineras, en busca de la mejor receta tradicional.

La Fiesta, que nació en 1999 como un homenaje a los veteranos de la Guerra de Malvinas, es organizada por la Comisión de Agrupaciones Gauchas de Mercedes con el acompañamiento de la Dirección de Turismo Municipal y la participación de la Subsecretaría de Turismo del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, a través del programa RECREO.