Tras la reprogramación por cuestiones climáticas, Balcarce – provincia de Buenos Aires – celebrará este fin de semana en el predio de la Sociedad Rural la esperada 22° edición de la Fiesta Nacional del Postre. Con entrada libre y gratuita, las jornadas combinarán pastelería, cocina en vivo, artistas locales, música, danzas y actividades recreativas, con el tradicional corte del Postre más Largo.
Las actividades se pondrán en marcha el viernes a las 14, con la presentación del juego “Balcarce se recorre jugando”, a cargo de alumnos de la Escuela Primaria Nº 3, y una propuesta del Museo Histórico. Luego habrá espacios de cocina en vivo con invitados de otras localidades y representantes de la gastronomía regional.
Entre las propuestas se encuentra la participación de María Alicia Montalvaro, cocinera de Benito Juárez, quien presentará productos vinculados con la frambuesa y la fiesta nacional que se celebra en esa ciudad. También se sumará Lulo (Lourdes Kazimirczyk) con una propuesta de cocina nórdica y una preparación con cardamomo, mientras que el cierre de la jornada estará a cargo de Doble Yema y Tres Especias.
Una de las novedades de esta edición será la incorporación de un espacio de cocina al aire libre, que funcionará el sábado con un horno de barro, ampliando las alternativas para quienes recorran el predio.
El postre más largo
La agenda del sábado comenzará al mediodía con la presentación de la Orquesta Escuela Infanto Juvenil de Balcarce. A lo largo de la jornada se sucederán demostraciones culinarias, propuestas de cocina con productos regionales, una actividad con los chicos del “Club después del cole” y una clase de baristas a cargo de 5 Hispanos. También habrá una preparación especial de Edgardo Ríos Mambrunense.
En el escenario exterior se presentarán artistas locales y grupos de danza.
Uno de los momentos centrales será el tradicional corte del postre más largo, previsto para esa jornada.
Las porciones se podrán adquirir mediante bonos que estarán a la venta a beneficio de las instituciones Hogar Nuestro Sueño y Protección a la Infancia. Además, quienes deseen anticipar su compra podrán comunicarse por WhatsApp a los siguientes números: Hogar Nuestro Sueño: 2266-448079; Protección: 2266-441972 o 2266-484126.
Los bonos podrán retirarse el sábado por la tarde o adquirirse durante la celebración, sujeto a la disponibilidad.
Cabe destacar que, si bien el postre de Balcarce será el principal emblema de la celebración, la programación incorpora cada vez más alternativas culinarias y productos de distintas regiones del país. Habrá un patio gastronómico pensado para que las familias y los visitantes puedan permanecer en el predio, disfrutar de los espectáculos y degustar distintas preparaciones durante la tarde.
El domingo continuará la programación con las presentaciones de los chefs invitados Rocío Espinillo y Chef Saleh (Valentín Galdon Ritvo), entre otras actividades previstas para completar las tres jornadas.
Transporte gratuito
Con el objetivo de facilitar la asistencia, se dispondrá de un servicio de transporte durante los tres días, con traslados de ida y vuelta entre el centro de Balcarce y la Sociedad Rural. La organización prevé dos horarios de salida y dos de regreso por jornada, sujetos a posibles ajustes según las condiciones climáticas.
Los horarios y los puntos de encuentro se comunicarán a través de la cuenta de Instagram de Turismo, @turismo.balcarce
