Del 2 al 4 de mayo, Villa Pehuenia Moquehue se viste de gala para celebrar la Fiesta Nacional del Chef Patagónico. El evento ofrecerá tres días para disfrutar de gastronomía con platos tradicionales y creativos, clases magistrales y bebidas regionales en un solo lugar.
La edición 2025 tendrá una fuerte impronta neuquina. Convocadas las siete regiones de Neuquén, las Clases Magistrales de Cocina serán el escenario para reconocer la importancia gastronómica de cada rincón de la provincia. Las regiones de Vaca Muerta, Confluencia, Lagos del Sur, de la Comarca, del Limay, Alto Neuquén, y la Región del Pehuén, estarán representadas por cocineros y cocineras en un recorrido por los sabores, aromas y texturas que definen la cocina neuquina y patagónica.
La Fiesta, con música en vivo, fuegos encendidos, cerveza artesanal, vinos de la región, productores locales y experiencias interactivas brindará un propuesta integral en más de 9.000 m² de espacios dedicados a la gastronomía.
El Patio de Cocina Gourmet será el lugar para degustar creaciones como sándwiches de provoleta con ciervo ahumado, bondiola braseada con cerveza y chutney de manzana, polenta cremosa con chivo y una variedad de opciones que combinan sabores y técnicas tradicionales con innovadoras propuestas.
El Patio de Cocina Regional y el Patio de Fuegos habrá delicias como asado con cuero, chivito al asador y goulash de cordero con spätzle.
El Patio de Foodtrucks tendrá una propuesta fresca y moderna con opciones como hamburguesas de cordero con alioli y queso ahumado o tacos de trucha al estilo patagónico.
Además, el Patio Delicias de la Cordillera ofrecerá una selección de postres y dulces, como tiramisú con vainilla de harina de piñón o cheesecake con frutos rojos, acompañados de infusiones y cafés de montaña.
Las bebidas regionales también serán protagonistas en esta fiesta culinaria, con cervezas artesanales locales y cócteles creados a base de gin y vermuts de la región. Se podrá disfrutar de una IPA con piñón o un cocktail con frutos del bosque.
Gran sorteo
Este año, se podrá pagar con efectivo, tarjeta, mercado pago o billeteras virtuales, eliminando la necesidad de usar tickets internos. Además, quienes compren su número en los puntos de venta oficiales podrán participar en el sorteo de una Toyota Hilux 4×4 0km.
Clases magistrales de cocina
Las Clases Magistrales de Cocina ofrecerán una serie de charlas y demostraciones en vivo con chefs de las siete regiones de Neuquén y de la Patagonia Argentina. Se podrá ver cómo los expertos preparan platos, aprender sobre técnicas gastronómicas y descubrir los secretos de la cocina patagónica. Las clases incluirán recetas como trucha curada en merquén, bife de cordero envuelto en su redaño y risotto con membrillos y patagonzola.
Creada en 2005 por iniciativa del sector privado de la localidad, la Fiesta Nacional del Chef Patagónico es hoy el evento gastronómico más importante de la Patagonia. Esta celebración se ha transformado en un símbolo de trabajo colectivo, identidad y orgullo local.
Gracias al impulso de esta fiesta, Villa Pehuenia Moquehue fue declarada Capital de la Gastronomía Neuquina por la Legislatura provincial. Esta distinción reafirma el compromiso de la comunidad y el municipio en brindar servicios turísticos y gastronómicos de excelencia durante todo el año.
CRONOGRAMA:
Viernes 2 de Mayo
“COCINAN LAS REGIONES DE NEUQUÉN”
15:00 hs REGIÓN DEL PEHUÉN Jorgelina Esper & REGIÓN ALTO NEUQUÉN Nahuel Sepúlveda
16:15 hs REGIÓN DE LA COMARCA Micaela Di Nela & REGIÓN DE LA CONFLUENCIA Luis Martínez
17:30 hs REGIÓN CONFLUENCIA Cintia Lujan & REGIÓN DEL PEHUÉN Matías Tesoriero
18:45 hs REGIÓN VACA MUERTA Ezequiel González & REGIÓN CONFLUENCIA Brenda Ottonelli
20:00 hs REGIÓN DE LOS LAGOS DEL SUR Leo Morsella & REGIÓN ALTO NEUQUÉN Yvonne Pervanas
Sábado 3 de Mayo
“COCINA LA PATAGONIA”
14:00 hs COCINA LA PAMPA Ricardo Belfiore & Sebastián Caliva Embajador Gastronomía Neuquina
15:15 hs COCINA SANTA CRUZ Guillermo Vergara & Cristian Alfaro Embajador Gastronomía Neuquina
16:30 hs COCINA RÍO NEGRO Emanuel Leiva & Ramón Vázquez Embajador Gastronomía Neuquina
17:45 hs COCINA CHUBUT Pablo Soto & Martín Mosqueira Embajador Gastronomía Neuquina
19:00 hs COCINA TIERRA DEL FUEGO Lino Adillon & Martin Páez Embajador Gastronomía Neuquina
20:15 hs COCINA NEUQUÉN Pablo Buzzo & Gabriela Martínez
Domingo 4 de Mayo
12:30 hs COCINA PATAGONIA, Terraza de Cocina Regional
