18 Kilates | Fiestas y Caminos

viernes 01 de mayo de 2026
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18 Kilates

El partido bonaerense de Dolores se prepara para vivir una nueva edición de su esperada Fiesta de la Torta Argentina. Se trata de la número 11° y se realizará del 23 al 25 de mayo, con entrada gratuita.

Esta Fiesta Popular es uno de los eventos más representativos de la ciudad, que combina gastronomía, cultura e identidad local. Durante su presentación, el intendente Juan Pablo García destacó la importancia de esta celebración para el turismo regional y la promoción de tradiciones culinarias. “Vamos a vivir una gran fiesta, con la Torta Argentina como protagonista y espectáculos musicales de primer nivel”, afirmó el jefe comunal.

El evento contará con la participación estelar de Ángela Leiva y 18 Kilates, además de una variada grilla de artistas locales y regionales. Las actividades comenzarán el viernes 23 con una “Pre Fiesta” en el Salón Blanco Municipal, que incluirá un taller a cargo de Agustín Díaz, música y danzas tradicionales.

Los espectáculos continuarán el 24 y 25 de mayo, con entrada gratuita en la Plaza Castelli. «La Fiesta de la Torta Argentina, es uno de los eventos más importantes de la ciudad, que atrae al turismo y promueve nuestra gastronomía, historia e identidad», remarcó el Intendente.

El origen de esta especialidad local se remonta a fines del siglo XIX, cuando dos cocineras uruguayas residentes en Dolores comenzaron a prepararla con masa de hojaldre y dulce de leche para celebrar las fiestas patrias. Con el tiempo, su receta fue transmitida de generación en generación, hasta consolidarse como un ícono gastronómico local.

En 1917, la panadería Espil recibió el Primer Premio en la Exposición del Trabajo en Milán gracias a su versión de la Torta Argentina, que incluyó dulce de leche. Décadas más tarde, Kirki Martínez-Requejo difundió su preparación en cursos de cocina profesional, fortaleciendo aún más su legado cultural.

Cronograma para esta edición
Viernes 23 – Pre Fiesta en el Salón Blanco (19hs):
• Taller a cargo de Agustín Díaz
• Banda de vientos y espectáculo de danzas

Sábado 24 – Plaza Castelli (desde las 13:30hs):
• Apertura con danzas tradicionales
• Actuaciones de Grupo Fénix, Banda 12 Mundos, La Tynga, Las Voces del Este
• Cierre con 18 Kilates

Domingo 25 – Día de la Patria (desde las 10hs):
• Tedeum en la Parroquia Nuestra Señora de los Dolores
• Acto oficial y Pericón Nacional
• Presentaciones artísticas desde las 13:30 con La Vuelta, Mintcho Garramone, Anabela y Banda Libre, Fuyen Dúo
• Gran cierre con Ángela Leiva

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Indio Rico, localidad del sur de la provincia de Buenos Aires, ubicada en el partido de Coronel Pringles, se prepara par celebrar su 2° Fiesta Provincial del Cordero al Disco. La misma tendrá lugar el 18 de febrero con una gran variedad gastronómica, artistas locales y un cierre a puro ritmo con 18 Kilates.

El lanzamiento de la fiesta se oficializó el pasado viernes de la mano de la intendente interina Valeria Barruti, acompañada por la Delegada de Indio Rico Laura Plaza y el Secretario de Desarrollo, Oscar Rossi.

Estamos muy entusiasmados en presentar esta segunda edición de esta fiesta, la cual se dará en el marco del 93° aniversario de Indio Rico” así que “esperamos a todos los pringlenses e indiorricenses y toda la gente de la zona con los brazos abiertos para disfrutar de esta fiesta que, por sobre todas las cosas, es muy familiar», indicó Barruti.

Sobre la organización del evento y la participación de la comunidad indiorricense, comentó: “las instituciones educativas y deportivas son las que trabajan durante todo el año y serán las encargadas de ofrecer un excelente menú dentro del patio gastronómico. Entonces, son padres y vecinos que se agrupan para trabajar en esta Fiesta del Cordero al Disco, donde apuntan a juntar fondos para distintas actividades durante el año”.

Laura Plaza confirmó que el festejo se realizará en el predio del ferrocarril, “el cual tiene muy fácil acceso” y agregó: “el año pasado se trabajó mucho y muy bien y la idea de este año es superar todo lo realizado en la edición 2022” así que “va a estar todo muy ordenado y con sus espacios específicos bien demarcados, desde el estacionamiento y los ingresos hasta la ubicación de los artesanos”. 

“Una vez en el predio -prosiguió Laura Plaza- vamos a poder disfrutar del patio de comidas, donde este año, la mayoría de las instituciones preparan distintas variedades de cordero al disco, pero que también, ofrecerán otras propuestas gastronómicas para quienes no gustan del cordero. Además, habrá menú para celíacos, dando así una gran variedad de platos para que todos puedan disfrutar de esta gran fiesta”.

La Delegada de Indio Rico señaló que “este año la fiesta se va a superar, el escenario se va a superar al igual que las luces, el sonido y los espectáculos, así que realmente la Delegación y las instituciones estamos trabajando con mucha emoción, con mucho esfuerzo porque esta fiesta es muy importante para una localidad tan chiquitita como la nuestra”.

En el mismo predio, a las 19 horas, tendrá lugar el acto protocolar por el 93° Aniversario de Indio Rico, donde se reconocerá al Vecino Distinguido.

La entrada a la 2° Fiesta Provincial del Cordero al Disco tendrá un valor de 500 pesos. Actuarán alumnos de la Escuela Municipal de Música, Leandro Casey, Noelia Cuevas, Los Sapos de Juan y el show principal estará a cargo de 18 Kilates. Habrá además, feria de artesanos, patio de juegos y patio gastronómico.

“Creemos que este 2023 la fiesta va a explotar, que vamos a superar la experiencia del 2022”, resaltó el Secretario de Desarrollo Oscar Rossi, y agregó que “el valor de la entrada es casi simbólico, por el nivel de la fiesta y de los espectáculos, ya que siempre se piensa que la entrada sea accesible para que todos puedan disfrutar de la fiesta”.

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