Este fin de semana llega a la Ciudad de Buenos Aires un imperdible para los fanáticos de un clásico argentino: el Festival de la Milanesa. La cita será este sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 12 a 20 horas, en el Hipódromo Palermo, con entrada libre y gratuita.

La feria gastronómica dedicada a uno de los platos más queridos de la mesa argentina contará con más de 35 puestos y food trucks que ofrecerán milanesas en todas sus versiones: de bodegón, gourmet, al plato o en sándwich.

Habrá más de 100 variedades para elegir: milangas de entraña, peceto, matambre, tapa de asado, bife de chorizo, ojo de bife y hasta con hueso, además de opciones con carnes maceradas y versiones ahumadas. También clásicas y reinventadas: napolitanas, a la parmigiana, fugazzeta, tex mex, a caballo, con cebolla caramelizada, a la Maryland, a la Suiza y muchas más.

El festival también propone explorar las distintas formas de preparar el apanado. Habrá opciones con panko, pan rallado casero de masa madre y pan de miga tostado, mientras que podrán servirse en pan de campo, brioche o baguettin.

Papas fritas, fettuccini y otras opciones serán algunas de las guarniciones para completar la experiencia.

También habrá propuestas vegetarianas y opciones para celíacos, para que nadie se quede afuera de la fiesta. Para acompañar se ofrecerán vinos, cervezas artesanales, coctelería y postres.

El Festival de la Milanesa, al que se podrá acceder por Av. del Libertador y Dorrego, cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.