Este domingo 9 de junio se llevará a cabo en el Balneario Don Roque de Sauce Viejo (Santa Fe) la Fiesta del Pescado de Río.

El evento gastronómico es organizado por la Comuna local y cuenta con el apoyo de los empresarios del rubro de toda la zona. Se trata de un encuentro de carácter social que tiene como objetivo presentar a la comunidad lo mejor de los platos típicos sauceños, con el pescado de río como elemento central, el que será presentado en todas sus variedades y alternativas.

Vale la pena destacar que la entrada a dicho evento es completamente libre y gratuita. Con la posibilidad de que cada comensal elija entre las múltiples opciones gastronómicas, las que se pondrán a disposición elaboradas por los propios empresarios locales del sector. Se montará una gran carpa de unos 50 metros de longitud dando un marco ideal para degustar empanadas, chupín de surubí al disco, postas fritas doradas y crocantes, o bogas despinadas a la parrilla. A su vez se podrá degustar milanesas, paella de río, surubí al paquete y pinchos, y más alternativas pensadas para todos los paladares.

Para acompañar la comida habrá vinos, cervezas, gaseosas y se contará con diferentes postres (helado tailandés, Candy y mucho más), un stand de comida para personas celíacas y otro menú de rio saludable.

Además se abrirá al telón a diversos espectáculos musicales, a cargo de Buena Madera; Palmae y el gran cierre de Kaniche. Sumado a eso, se dispondrá un Paseo de Artesanos y Emprendedores Regionales. Las puertas se abrirán a las 11 y la familia podrá ir acercándose para disfrutar de una jornada bien litoraleña que se extenderá hasta que caiga el sol. En este punto está previsto que estacione un foodtruck de venta de chipá, junto a otros puestos de churros y pastelitos.

El objetivo de esta iniciativa es el de acercar algunos de los mejores platos que tiene Sauce Viejo no solamente a los vecinos del pueblo sino también a los habitantes de localidades vecinas que quieran acercarse y disfrutar de esta tarde amena y a puro pescado de río.