La 43° Fiesta del Salame Quintero iba a realizarse el fin de semana pasado en la ciudad de Mercedes, pero debido al desfavorable pronóstico del tiempo se pasó para los días 15, 16 y 17 de septiembre. Fiestas y Caminos te acerca la información sobre este evento que contará como siempre con una excelente propuesta gastronómica, musical y de entretenimiento para toda la familia.

Durante las tres jornadas la Fiesta tendrá actividades para todos los mercedinos y visitantes. Peña folklórica, patio de comidas, paseo de artesanos, shows del Chaqueño Palavecino, Rocio Quiroz, Los Coplanacu y muchas más y, por supuesto, lo que todos esperamos: la mejor gastronomía y salames de los productores mercedinos que son un orgullo reconocido en todo el país (Ver apartado abajo).

La grilla será la siguiente:

Viernes 15
Apertura: acto inaugural
19:30 hs – Ballet Municipal Estrella del Sur
20:30 Benjamín Aguirre
21:30 Camilo Rojas y su Banda Pirata
22:30 La Clave
23:30 ROCIO QUIROZ

Sábado 16
Peña Folklórica de: 12.00hs a 17.00hs.
12:00 Elaboración de Salame Quintero (Carpa de Demostración)
16:00 hs – Ballet Santa Cecilia
16:30 Sentires
17:15 Sachapampa
18:00 Nahuel Fusco
18:30 Ballet Municipal Estrella del Sur
19:00 Reinas visitantes
19:30 Pablo Aschero
20:00 Rulo Godar y Nación Whipala
20:45 Taller Municipal de Percusión + Banda Santa Milonguita
21:30 “La Popular” Compañía de Danza
21:45 Los López Heredia
22.30 hs – Los Coplanacu

Domingo 17
11:30 Elaboración de Salame Quintero
13:00 Elaboración de Salame Quintero
Apertura Escenario Mayor
14.00hs – Ballet Municipal Estrella del Sur
14:30 Ivana Cestari
15:15 Oscar Rosello
16:00 Premiación y remate
17:00 Lucas Maidana
18:00hs – CHAQUEÑO PALAVECINO

Mercedes, Capital Nacional del Salame Quintero

La Cámara Baja resolvió por unanimidad declarar a la ciudad bonaerense de Mercedes como la Capital Nacional del Salame Quintero.

En el texto del proyecto de ley que presentó el Frente Para la Victoria se repasa la historia de Mercedes, la ciudad que se quedó con el título. «La Fiesta Nacional del Salame Quintero se celebra desde el año 1975 en la ciudad de Mercedes. Está organizada por una comisión de festejos, junto a la Municipalidad. El programa de actividades está elaborado para los visitantes y amigos que lleguen a la ciudad a mediados de septiembre. Este incluye una recorrida para conocer la ciudad y una tarde de campo con espectáculo folklórico, carrera de cerdos y de sortija. Asimismo, se realiza un almuerzo donde el plato principal es el salame. Simultáneamente, hay distintos espectáculos y ferias de productos artesanales de la zona. La fiesta concluye con un gran concurso y entrega de premios para el mejor salame mercedino«, explica el escrito de los parlamentarios, que también describe la historia de la elaboración del salame en Mercedes y el origen de la fiesta.