Vendimia | Fiestas y Caminos

viernes 15 de octubre de 2021
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Vendimia

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La Fiesta Nacional de la Vendimia 2021 ha estado rodeada de mucha incertidumbre por la pandemia de coronavirus que ha golpeado al mundo. Durante estos meses muchos se ha hablado sobre su próxima edición. Finalmente el gobernador Rodolfo Suárez anunció que Mendoza realizará la Fiesta en el verano, aunque será en formato digital.

El mandatario formuló el anuncio en el marco de las nuevas flexibilizaciones dispuestas ante la pandemia de COVID-19, que comenzaron a regir en todo el territorio mendocino este martes.

Suárez sostuvo que, dentro de los protocolos respectivos y “la nueva normalidad”, en la provincia trabajan para realizar la Fiesta de la Vendimia en un formato digital, para que pueda ser vista en todo el mundo. “Estamos trabajando con los actores y con todos los involucrados del ámbito cultural en lo que será la próxima Fiesta Nacional de la Vendimia que será en formato virtual”, afirmó.

La ministra de Cultura y Turismo de Mendoza, Mariana Juri, dijo que estarán dando “más precisiones” en los próximos días.

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Desde el 31 de octubre al 2 de noviembre, de 12 a 23 horas, abrirá sus puertas “Raíz”, la gran celebración gastronómica argentina que se propone aunar una vez más las diversas corrientes, perspectivas y formas de sentir y vivir la cocina. Se realizará en Tecnópolis, con entrada libre y gratuita.

Las Fiestas de la Vendimia (Mendoza), de la Empanada (Tucumán), del Asado con Cuero (Entre Ríos), la Fiesta del Chivito (Neuquén) serán protagonista de la Segunda Edición de Raíz, la gran celebración de la gastronomía argentina que el año pasado recibió a más de 300 mil visitantes y este año busca superarse con nuevas propuestas que incluirán a representantes de todas las provincias para vivir y sentir la cocina desde diversas perspectivas.

En la mega fiesta habrá cocina argentina, saludable e inmigrante; también la visita de los ganadores de los concursos de cocina Master chef, Buscando al nuevo cocinero argentino y de cocineros consagrados.

Siete regiones traerán platos tradicionales junto al vino de la zona, y habrá patio cervecero.

“Raíz” dispondrá de un espacio infantil, “Pipón”, en el que los chicos jugarán a ser cocineros al tiempo que aprendan sobre naturaleza y alimentación.

La sección “Antropomorfi” tendrá un ciclo con las primeras jornadas nacionales sobre gastronomía inspirado en el interrogante “¿Existe la cocina argentina?”.

Habrá clases y clínicas de cocina a cargo de chefs, asadores criollos, empanaderas tucumanas, cocineros del mar y copleras de la cocina andina.

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