parrillero | Fiestas y Caminos

viernes 15 de octubre de 2021
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El comienzo del invierno y Bariloche vestida de blanco por la nevada son uno de los momentos más esperados del año. En Agosto se celebra la La 46° edición de la Fiesta Nacional de la Nieve para darle la bienvenida a las temporada invernal.

Del 5 al 14 de Agosto se vive la Fiesta Nacional de la Nieve en Bariloche y la ciudad ya está con todos los preparativos para este evento. El Cerro Catedral y Centro Cívico, Mitre e Independencia son los lugares elegidos para la celebración.

Los fuegos artificiales y la bajada de antorchas desde la cumbre y a lo largo de distintas pistas son algunos de los momentos más espectaculares del evento.

antorcha

La Secretaría de Turismo y Producción de la Municipalidad, en conjunto con el Sindicato Gastronómico UTHGRA Bariloche, confirmaron que ya están abiertas las inscripciones para la Carrera de Mozos y el Concurso de Parrilleros, en el que se elegirá al asador que representará a Bariloche en un certamen nacional.

Para el concurso de asadores, como condición deben «participar en nombre del establecimiento donde trabajan es decir no pueden anotarse particulares». Se les dará la carne y el chulengo «donde cada uno le agregará los ingredientes que desee», y en un lugar a definir por la Comisión. «El resultado será evaluado por un jurado» especificó la Secretaría General de UTHGRA Bariloche.

El ganador del concurso pasará a un certamen nacional que se llevará a cabo en noviembre, organizado por el Ministerio de Turismo de la Nación, en el que finalmente se elegirá al «gran parrillero nacional».

nieve 2

La carrera de mozos se realizará el sábado 13, a partir de las 15 por el Centro Cívico. Para anotarse hay que ir de lunes a viernes en horario de oficina, con el respectivo recibo de sueldo, al Sindicato.

Desde el Sindicato Uthgra remarcaron ser «los verdaderos anfitriones de Bariloche con respecto a los turistas porque el turista siempre recuerda al mozo que lo atendió o la gastronomía del lugar donde fue a comer». Por eso, este año vuelve la típica Carrera de mozos, que el año pasado «por cuestiones políticas y económicas no se pudo realizar».

Los mozos recorrerán las pendientes de las calles céntricas con sus bandejas con vasos y botellas que deben cuidar para que no se derrame su contenido.

nieve

Uno de los momentos más emblemáticos de esta festividad es la elección de la Reina de la Nieve. Quince postulantes fueron seleccionadas entre cuarenta y dos chicas para este concurso.

El secretario de Turismo, Marcos Barberis destacó que «la idea este año es que las candidatas presenten un proyecto social para darle a la elección un perfil de contenido social y cultural y que no sea sólo la belleza».

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