El próximo sábado 13 de julio tendrá lugar en Crespo, provincia de Entre Ríos, una nueva edición de la Fiesta Provincial del Pirok. Este homenaje a la tradición culinaria germana que pone en valor el legado de los Alemanes del Volga se realizará en el Castillo Alemán.
Este año la propuesta se renueva con la realización de dos concursos especiales que marcan la impronta novedosa en este festejo popular: la primera competencia girará en torno a la tradición gastronómica con el “Concurso del Pirok” y en ese marco los participantes podrán lucir sus rutilantes recetas para ganar importantes premios. El segundo certamen tendrá vinculación a la vestimenta de trajes típicos.
La fiesta popular que celebra al Pirok fue declarada Fiesta Provincial hace tres años. El equipo de la organización, integrado por Jorge Luis Schwindt y su esposa Marisol Roth, remarcó la importancia de renovar la propuesta: “Todos los años hacemos algo distinto en la fiesta, le vamos agregando cosas nuevas para innovar y darle otra impronta”.
Marisol Roth puso énfasis en la importancia de revalorizar gastronomía en esta edición “por medio del arte culinario podemos hacer que esta fiesta trascienda más”
La presentación de la edición 31° fue realizada en la sede de la Secretaría de Turismo y Cultura, y estuvieron presentes Alejandro Richardet (Director General de Planificación Gestión Turística y Fomento de las Inversiones de la Secretaría de Turismo y Cultura del Gobierno de Entre Ríos), el secretario de Gobierno de la ciudad de Crespo, Julián Maneiro, el presidente de la Comisión organizadora, Jorge Luis Schwindt, junto su esposa Marisol Roth, Malena Faus del Grupo Coreográfico Edelweiss, entre otros integrantes grandes y pequeños del equipo de Prensa de la Municipalidad de Crespo.
Alejandro Richardet extendió el saludo de la secretaria de Turismo y Cultura Carolina Gaillard y manifestó todo el apoyo para la realización del evento. Richardet también destacó la gastronomía de los Alemanes del Volga sus sabores dulces y salados.
La apertura de la Fiesta se realizará a las 9, la entrada será libre y gratuita hasta las 18 en el Castillo Alemán de Crespo. El “Concurso del Pirok” se llevará a cabo desde las 12 a las 14. Luego se realizará la presentación de ballets invitados, desde las 13.30 hs.
Al caer la noche la identidad teutónica se revitalizará con la danza que identifica a los Alemanes del Volga, será en el Gran Baile desde las 20hs, con entrada a precio popular y familiar, la velada estará conducida por Juancito Hein y contará con la presentación de las orquestas “Bandita Edelweiss”, “Nuevos Waigandt” y “Maravillas Alemanas”, en ese ámbito se llevará a cabo la Premiación del “Concurso del Pirok” y la Presentación del Grupo Coreográfico Edelweiss, con una amplia gama de bailarines que abarca a todas las generaciones.
