municipio de Cañuelas | Fiestas y Caminos

sábado 16 de octubre de 2021
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El próximo domingo 3 de julio se realizará en la plaza San Martín de Cañuelas el pollo al disco con arroz más grande del mundo, a total beneficio de Tomás Rodríguez, un adolescente de Máximo Paz que sufre parálisis cerebral (encefalopatía crónica no evolutiva) por lo que necesita viajar por segunda vez a China para someterse a un tratamiento con células madre.

A partir de las 9 horas el público podrá acercarse a la plaza central de Cañuelas para observar los preparativos de la cocción, acompañados por shows en vivo de artistas locales, feria de artesanos y sorteos. A las 13  estará todo listo para comenzar a servir las porciones.

La elaboración estará a cargo del chef Alejandro Olivetto (dueño de la cadena de restaurantes Ara cocina al disco).

Para obtener las 10 mil porciones Alejandro utilizará un disco de arado de 4,5 metros de diámetro y 3,5 toneladas. Los bomberos brindarán el agua necesaria para la preparación mientras que una pala mecánica va a ir incorporando los ingredientes: 500 kg de pollo, 250 kg de hortalizas, 350 kg de arroz, 40 lts de aceite, 25 kg de condimentos y 20 kg de margarina.

Todos estos elementos fueron donados por distintas empresas y comerciantes. Además se cuenta con la colaboración del municipio de Cañuelas.

El valor de la porción será de $50 por persona y lo que no se consuma va a ser donado al comedor «Federico y sus amigos«.

Tomi es un adolescente de 16 años que vive en Máximo Paz junto a su mamá Verónica y su hermanito. Él nació asfixiado, su diagnóstico es parálisis cerebral (encefalopatía crónica no evolutiva). «Desde su nacimiento él hace todas las terapias que sus médicos le fueron indicando pero no veíamos muchos avances», cuentan sus familiares. Por lo cual decidieron investigar con otras terapias y así llegaron a China donde se le realizó un tratamiento de Células madre. Ahora van por un segundo viaje ya que tienen comprobado que en el primer viaje el niño experimentó grandes cambios.

pollo al disco tomi

 

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