Los Nocheros en la Fiesta de la Omelette | Fiestas y Caminos

jueves 21 de octubre de 2021
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Los Nocheros en la Fiesta de la Omelette

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Los Nocheros cerrarán los festejos por el 131 aniversarario de la Ciudad el próximo domingo 6 de diciembre, víspera de feriado nacional, como broche de la Fiesta de la Omelette Gigante 2015.

Este año sera record, porque se utilizarán 17 mil huevos, 1.000 de ellos destinados para celíacos. superando los 15 mil de la edición anterior en la elaboración de la omelette gigante. 

Las actividades de la Fiesta se realizarán en el Parque Municipal Fortunato Chiappara con entrada libre y gratuita, como confirmó la titular del área de Cultura del Municipio, Carina Maura. .

El viernes 4 -día de la fundación de la ciudad- sólo se realizarán los actos protocolares, así como la bendición y habilitación de los natatorios ubicados en el parque. Las actividades del sábado 5 comenzarán con la habilitación de una muestra fotográfica, mientras que a las 19, en el anfiteatro Ulises Parayre del parque, comenzará el recital de Los Creadores, seguido por el show del humorista Carlos Sánchez y un gran baile popular con la banda bahiense Tachame la Doble.

El domingo 6, a las 9, habrá una misa de campaña, seguida por el desfile de los caballeros de la Cofradía Mundial de la Omelette Gigante. Este año la gigantesca omelette insumirá 17 mil huevos. La comida se servirá de manera gratuita, sobre el mediodía.

nocheros

El show de cierre de los Nocheros comenzará a las 20:30 del próximo domingo, luego del  desfile cívico militar, y la elección de la nueva reina de la ciudad. 

No te lo podes perder, sino presta atención a los ingredientes que llevará la omelette gigante: 17 mil huevos, 100 kilos de jamón y varios kilos de diversos condimentos serán necesarios para el deleite de los 8.500 comensales que, venidos de todas partes e incluso desde el exterior, eligen ese día para visitar la colonia francesa más grande del país.

Entre un valle rodeado por los cordones serranos de Cura Malal y Bravard, al sudoeste de Buenos Aires y a 580 km de la Capital Federal, se erige Pigüé, ciudad de 13.000 habitantes, que más allá de su particular fiesta anual promete en cualquier época del año una estadía con variadas opciones.

La preparación del gigantesco plato se realizará al aire libre, en el Parque Municipal, e involucra a 16 equipos de 4 personas llamados «cofrades», quienes vestidos con saco y camisa blancos, pantalón y zapatos negros, corbata amarilla y un gorro de cocinero de casi medio metro de alto, se disponen a romper los huevos y a cortar las baguettes de 3,5 metros de largo y 30 kilos de peso.

Luego, en una sartén de 4,30 metros de diámetro, puesta al fuego y ya caliente, vierten 30 litros de aceite y ponen a dorar 100 kilos de jamón picado, 3 kilos de cebolla de verdeo, 4 kilos de perejil y 5 kilos de ciboulette.

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