Debido a la pandemia de coronavirus, la Municipalidad de Rosario impulsa una edición especial de la 36° Fiesta y Encuentro Nacional de Colectividades. Será en versión gastronómica y virtual y contará con la participación de 48 colectividades extranjeras, de las cuales 34 participarán ofreciendo la mejor gastronomía del mundo mientras que las restantes difundirán aspectos culturales de sus países y regiones.

La cita será los fines de semana del 6 al 8 y del 13 al 15 de noviembre. En esta edición, la gastronomía tendrá una presencia destacada con los cuidados y protocolos requeridos.

La tradicional fiesta rosarina llegará a cada hogar a través de las modalidades de envío a domicilio y retiro en sedes de las colectividades participantes. Las propuestas culinarias se podrán elegir en la plataforma virtual Vidrieras en Red entre 80 platos típicos que podrán ser reservados con anticipación desde este lunes 2 de noviembre.

La amplia variedad va de menús tradicionales como pastas y pizzas italianas, paellas con diversas versiones según la región, el tradicional shawarma y las empanadas árabes, el chicken pie irlandés, sabores latinoamericanos como el anticucho, la feijoada, y el congrí con ropa vieja, un típico plato cubano. Tampoco faltará el famoso tempura japonés, ni el ceviche, ni el chucrut elaborado de diferentes maneras. Gastronomía africana, eslovena, griega y de muchas otras partes del mundo también estarán presentes. Además se podrá disfrutar de postres típicos como cannolis, strudel, brigadeiros, tiramisú, baklawa, entre otros, y de bebidas tradicionales como zurracapote, caipirinha, lemoncello y una buena birra por nombrar algunos. Combos, promos familiares, beneficios por reservas anticipadas, descuentos por modalidad de pago e ingeniosos menú degustación forman parte también del abanico de propuestas.

Será una excelente oportunidad para probar sabores únicos que sólo el Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades puede reunir. Se recomienda realizar los pedidos con anticipación ya que cada colectividad tendrá su propia modalidad de envío o retiro.

Revalorizar la Fiesta
Además de las propuestas gastronómicas, desde las redes sociales de la fiesta se difundirán distintos aspectos culturales de cada una de las colectividades que contarán con representantes, quienes llevarán adelante acciones para mostrar la cultura y la tradición de las diferentes regiones. Cabe destacar que para este año tan particular Venezuela se sumó -en el aspecto cultural- a la tradicional fiesta.

La Dirección de Adultas y Adultos Mayores trabajará durante todo noviembre con Colectividades y el ciclo Guardianes de Tradiciones. En este tiempo se difundirán contenidos audiovisuales y radiales y habrá sorteos gastronómicos y una charla virtual con referentes de distintas comunidades quienes le darán visibilidad a sus aportes como responsables de resguardar y transmitir el patrimonio cultural.

Cabe destacar que, por primera vez, la Municipalidad distinguirá a las 19 colectividades que dieron origen, hace 36 años, al encuentro y que fueron construyendo lo que hoy es la fiesta más popular de Rosario.