Mercedes | Fiestas y Caminos

lunes 17 de diciembre de 2018
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Mercedes

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Mercedes, provincia de Buenos Aires, celebra desde este viernes 21 con la llegada de la primavera hasta el domingo 2 la Fiesta Nacional de Salame Quintero. Como te adelantó Fiestas y Caminos (http://fiestasycaminos.com.ar/ante-el-pronostico-de-lluvias-se-reprogramo-la-fiesta-del-salame-quintero-de-mercedes/) contará con una tentadora carpa de chacinados y una importante agenda de espectáculos.

Esta es la 44° edición de esta esperada celebración. Pero ¿cómo nació?

Mercedes desde mediados del siglo XIX fue recibiendo inmigrantes que llegaban de Italia y preferentemente se radicaron en la zona periférica, formando las prestigiosas quintas que hoy rodean a toda la ciudad.

Muchas de esas quintas son hoy reliquia de un pasado de fecunda actividad productiva, especializándose en la producción de frutas y hortalizas.

Los inmigrantes, trajeron también las costumbres de la alimentación; allí los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado, que producían para uso y consumo familiar. De ahí viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla, etc.; que del cerdo bien alimentado se podían lograr. En especial el Salame Quintero, con un 80% de cerdo y un 20% de vaca en sus mejores cortes (lomo), el tocino cortado a cuchillo, la pimienta en grano y los distintos ingredientes según la receta que muy cuidadosamente los productores no develan.

Si a lo antedicho se suma la producción del famoso vino quintero, participar de una mesa así servida era, un acontecimiento digno del mejor paladar.

Allá por el año 1969 un grupo de amigos reunidos en el almacén de Berterreix, de calle 29 y 42, lanzaron la idea de hacer la Fiesta del Salame. La idea cundió y fue entonces que bajo la Intendencia Municipal del Dr. Julio César Gioscio, se le encomendó a Dn. Ulises D’Andrea la tarea de organizar este evento, que con el tiempo se transformaría en un acontecimiento anual.

Así desde 1975, hasta hoy la Fiesta Del Salame Quintero se desarrolla ininterrumpidamente con mucho éxito. Este acontecimiento tiene la particularidad de convocar a familias que llegan a Mercedes para saborear el mejor chacinado.

La primera Fiesta, tuvo lugar en la sede del Club Ateneo de la Juventud, en 29 y 22, y de a allí en más y por la cantidad de comensales (la mayoría venía de otros lados, Capital Federal y el resto de la provincia de Buenos Aires) tuvo que buscarse un lugar más amplio, como lo fue en su momento el Polideportivo Municipal. A partir del año 2001 se amplio a 3 dias y se realiza en el Instituto Martin Rodríguez, con un gran patio de comidas, feria artesanal, exposicion de productores y números artísticos de primer nivel.

La Fiesta desde la primera Edición contó con un atractivo muy particular, como es el Concurso del Salame, donde un promedio de 40 productores locales, participan con lo mejor de su producción. Una vez premiados, los productos se exponen y rematan, el dinero que se recauda se destina la cooperadora de alguna entidad mercedina –Bomberos, Hospital Blas L. Dubarry.

Este evento anual convoca a autoridades de nivel nacional, provincial, empresarial, artístico, que dan realce al evento que tiene como fecha anual el segundo fin de semana del mes de setiembre.

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Ante el pronóstico de lluvias anunciado para este fin de semana en Mercedes, provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Salame Quintero debió ser reprogramada. La decisión se dio a conocer este jueves y fue divulgada a la prensa por parte del intendente y productores de chacinados locales.

De esta manera, las actividades se postergan una semana y serán entre el viernes 21 y domingo 23 de septiembre en el predio del ex Martin Rodríguez.

En la 44° Fiesta Nacional del Salame Quintero se homenajeará a los productores, pero además habrá muchos atractivos para todas las familias y turistas que se hagan presentes. Habrá carpa de productores, patio cervecero, peña folklórica, artesanos, representaciones institucionales y empresariales que serán parte de la convocatoria, con grandes artistas con una nutrida grilla para todos los gustos. El Pepo y la súper banda pondrán el ritmo tropical del viernes, Néstor Garnica, la revelación del momento el sábado y el clásico de Bruno Arias el domingo.

Picadas, artesanos, gastronomía, patio cervecero, cantinas solidarias, exposición, sorteos, y por supuesto, la elección del productor del año se llevará a cabo durante las tres jornadas.

En cuanto a las entradas, entendiendo la crisis que vive el país y para poder brindar una propuesta accesible para todos, se han mantenido con gran esfuerzo en el mismo valor que el año pasado. Viernes $100, sábado y domingo $150 en boletería, para jubilados será de $80 mientras que anticipadas en la Dirección de Turismo tienen un valor de $100. Menores de 12 gratis.

Grilla de espectáculos:

Viernes (desde las 19 hs):
– Ballet Municipal Estrella del Sur
– Pablo Aschero y Mamabora
– Santa Milonguita + Taller de Percusión Municipal
– La Clave
– EL Peppo y la súper banda

Sábado
– Peña Folklórica (desde las 13 hs):
– Trío Los Amigos
– Hugo Ponce de León
– Cantores de Pueblo Chico
– Escuela de Integración Eva duarte, del centro cultural la Oleada
– Marisa Acosta + Sebastián Neiro
– Yoni Miño y su banda chamamecera
– Héctor Gómez
– Semilla Agreste
– Talleres Municipales /Fantasía Malambo
– Fernando Pazos
Escenario Mayor (desde las 16 hs)
– Los del Pedregal
– Ballet Peumayen
– Vocal Mercedes
– Ballet Ayekan
– Oscar Rosello
– Revolución Folklore
– Ballet Municipal Estrella del Sur
– Ivana Cestari
– López Heredia
– Néstor Garnica

Domingo
Patio folklórico (desde las 11 hs)
– Ballet Añoranzas de mi Tierra
– Ballet Virgencita de Luján + Integración
– Ballet El Bagual
– Ballet Raíces Mercedinas
– Ballet Enlazando Sueños
– Escuela Ballet Salta
– Ballet Herederos de mi Tierra
– ARAMI
– Ballet Santa Cecilia
– Ballet Herencia Atamisqueña
– Ballet Almas de mi Pueblo
– Ballet Nuestra Sra de las Mercedes
– Ballet Patria Corazón
– Ballet Almafuerte
Escenario Mayor (desde las 14 hs)
– Soko Larralde + Gonzalo Jesús
– Martin Soler
– Sachapampa
– Ballet Municipal Estrella del Sur
– Premiación y remate
– Lucas Maidana
– Bruno Arias

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Tras haber tenido que reprogramarla por cuestiones climáticas, este fin de semana del 14 y 15 de abril Mercedes, Provincia de Buenos Aires, celebrará la 19ª Fiesta Provincial de la Torta Frita.

La actividad es organizada por Agrupaciones Gauchas Unidas y la Municipalidad de Mercedes y será, como siempre, libre, pública y gratuita.

“Es muy importante para la ciudad, miles de personas vendrán a disfrutar de una fiesta totalmente popular, gratuita” en la que habrá “riquísimas tortas fritas, espectáculos de folklore, danzas y bailes”, expresó el intendente Juan Ustarroz.

Desfile gaucho, música, entretenimientos, puestos de artesanos, competencia de torteras y la elaboración de la torta frita más grande del mundo en una sartén gigante, serán parte de las propuestas que vivirán los mercedinos en esta popular fiesta.

Este es el trabajo que nadie ve pero que hay que hacer, son 1.500 kilos de grasa que debemos derretir” y “este año el Municipio nos mandó 8 personas para ayudarnos a realizar las diferentes tareas previas y la verdad que son una gran ayuda”, expresó Quique Núñez, uno de los hacedores de esta popular celebración.

En el mes de abril y desde el año 1999, se realiza en Mercedes la Fiesta de La Torta Frita, y en 2002 fue declarada de interés municipal.

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Mercedes, provincia de Buenos Aires, se prepara con todo para celebrar este fin de semana largo la 41° edición de la Fiesta Nacional del Durazno. Fiestas y Caminos te acerca toda la información sobre esta gran celebración que contará con lo mejor de los productores locales, patios de comida y variadas propuestas artísticas.

“Estamos realmente muy contentos en la víspera de otra fiesta nacional importante que tiene nuestra ciudad como lo es la Fiesta Nacional del Durazno”, resaltó el intendente de Mercedes Juan Ignacio Ustarroz, en el anuncio de la fiesta, donde además estuvieron presentes la Coordinadora del grupo de replantación de durazneros de Mercedes Bs As “Resurgir”, Susana Castagneto, la directora de Cultura, Lucía Capaccio, el Director de Producción, Ing. Agrónomo Marcelo Denápole y el director de turismo Manuel Risso.

A Ustarroz se lo notó muy feliz por el anuncio “queremos resaltar el trabajo en conjunto que se viene realizando entre las diferentes áreas y los productores de durazno de nuestra ciudad, quienes son el corazón de esta fiesta, y en la persona de Susana Castagneto queremos hacer extensivo el saludo a todos los productores”.

Además, destacó “para mí es un gran desafío y un gran orgullo poder continuar con estas propuestas, como las fiestas nacionales, y hemos planteado la necesidad de tener entradas populares, cuyos valores rondaran entre los 50 y 150 pesos” -viernes 100 pesos, sábado 50 pesos y domingo 150 pesos con anticipada de $100, siendo los mismos valores que en el Salame, es decir, no hay aumento -.

Por su parte, Susana Castagneto agradeció al municipio “por ponerse a disposición de esta fiesta, que es de toda la ciudad” y también reconoció el esfuerzo que viene realizando la municipalidad en cuanto “al apoyo y el trabajo continuo del plan de replantación, único nacional, el cual ha sido permanente y sostenido”.

A su vez, la directora de Cultura, Lucía Capaccio, detalló cómo serán las jornadas “el escenario de apertura es el viernes con muchos artistas locales (habrá más de 30 bandas locales entre peña y escenario) y ese día cerrará Amar Azul. El sábado va a ser un día todo de grupos locales, como decía el intendente, para poder darle la oportunidad a los artistas de nuestra ciudad a que estén en una fiesta nacional. Y el domingo cerrará Soledad Pastorutti.

El director de Producción, por su parte, explicó que “a pesar de ser un año duro, las plantas de durazno no han completado las horas de frío y la producción se ha visto, de alguna manera golpeada, pero a pesar de ello los productores de Mercedes son realmente imbatibles y tenaces”, comentó Marcelo Denapole.

De este modo subrayó “vamos a tener el concurso del durazno campeón donde va a haber un jurado muy importante y tendremos concursos de dulceras y embaladores” y agregó “también debo destacar, a nivel productivo, el trabajo de los artesanos, los micro emprendedores, los patios cerveceros, las cantinas, y demás que será un movimiento para la economía local. Asimismo, valorando el apoyo municipal a este plan que ha dado la posibilidad de volver a tener una importante producción de durazno en el partido de Mercedes”.

La fiesta contará de tres jornadas a puro ritmo popular, donde no sólo estarán presentes nuestras expresiones culturales, sino también, la exposición de la mejor gastronomía mercedina, un paseo de artesanos, representaciones institucionales, patios de folklore y grandes artistas sobre el escenario.

Grilla completa

Viernes 8
19.30 – Recepción de autoridades y Acto de apertura – Embajador cultural
20.30 – Ballet Municipal “Estrella del Sur”
21.00 – Camilo Rojas y su banda
21.45 – “EKO” Banda de Rap
22.00 – A tu gusto
22.45 – Menta y Limón
23.30 – AMAR AZUL

Sábado 9
19.00 – Ballet Municipal “Estrella del Sur”
19.15 – “Los Pibes” (show de rap, improvisación y beat box)
Batalla FREESTYLE
20.00 – Presentación reinas visitantes
20.30 – Pablo Aschero
21.15 – Santa Milonguita + Taller de Percusión Municipal
22.00 – Orquesta Orgánica
23.00 – LA CLAVE

Domingo 10
17.00 – Ballet Municipal “Estrella del Sur”
17.30 – Gonzalo Jesús
18.15 – Lucas Maidana
19.00 – López Heredia
19.45 – Ivana Cestari
20.30 – Premiación
21.15 – Soledad

Peña Folklórica desde las 17.00 HS
Héctor Gómez
Trío Los Amigos
Revolución Folklore
Los Arizmendi

Patio De Folklore – Domingo
11.30 ARAMI
12:00 Enlazando Sueños
12:30 Almas de mi Pueblo
13:00 Nra. Sra. de las Mercedes
13:30 Raíces Mercedinas
14:00 Virgencita de Luján / Integración
14:30 Herencia Atamisqueña
15:00 Herederos de mi Tierra
15:30 Santa Cecilia
16:00 Patria Corazón
16:30 Escuela Ballet Salta
17:00 El Bagual
17:30 Almafuerte

Fuente: mercedes.gob.ar

 

 

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Mercedes, provincia de Buenos Aires, se prepara para celebrar la segunda edición de la Fiesta de la Tradición, que tendrá lugar el 17, 18 y 19 de noviembre. Fiestas y Caminos te acerca toda la información sobre este evento donde habrá música, danza y desfile criollo.

La celebración es de entrada libre y gratuita. Con una surtida grilla de actividades, los organizadores propusieron que los espacios protagónicos sean variados. Desde el viernes a las 20.30 hs, en el atrio de la Iglesia Catedral, dará comienzo un fin de semana de tradición con música en vivo y baile.

El sábado toda la atracción estará concentrada en el C.C. La Trocha donde a partir de las 15.30 comenzarán a actuar los grupos de baile y músicos de la ciudad, entre los que se contará con Florencia Paz, para finalizar más tarde con un fogón criollo acompañados de Nicolás Membriani y Carlos Marchesini, los payadores de Jesús María.

El domingo, desde las 10.30 se concentrarán las diversas Agrupaciones Gauchas que serán parte del Desfile sobre la avenido 40 donde también se podrán apreciar entreveros de tropillas y pruebas de riendas con la animación de Jorge Torres y el Gaucho Rassat. Por último, el cierre musical estará a cargo del grupo pampeño Los Caldenes, quienes compartirán escenario con una importante cantidad de artistas locales.

La semana pasada, durante la presentación de la Fiesta, en la que participaron el secretario de Gobierno, Juan Pablo López, la Directora de Cultura, Lucía Capaccio e integrantes del grupo Amigos Peñeros, eI Intendente Municipal Juan Ustarroz había felicitado a los “Amigos Peñeros” como organizadores por el gran trabajo que están realizando. “Hemos abierto las puertas a quienes quieren trabajar por nuestra ciudad y el resultado es muy auspicioso. Desde la Municipalidad no tenemos más que palabras de agradecimiento por la gran cantidad de actividades que el grupo ha generado en lo que va del año. Es un orgullo poder acompañarlos”, había afirmado Ustarroz, además de reforzar la idea de jerarquizar la Fiesta de la Tradición a nivel provincial.

Serán tres días de fiesta popular, libre y gratuita para todos los vecinos de Mercedes y todos los que quieran acercarse a disfrutar en familia.

 

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La 43° Fiesta del Salame Quintero iba a realizarse el fin de semana pasado en la ciudad de Mercedes, pero debido al desfavorable pronóstico del tiempo se pasó para los días 15, 16 y 17 de septiembre. Fiestas y Caminos te acerca la información sobre este evento que contará como siempre con una excelente propuesta gastronómica, musical y de entretenimiento para toda la familia.

Durante las tres jornadas la Fiesta tendrá actividades para todos los mercedinos y visitantes. Peña folklórica, patio de comidas, paseo de artesanos, shows del Chaqueño Palavecino, Rocio Quiroz, Los Coplanacu y muchas más y, por supuesto, lo que todos esperamos: la mejor gastronomía y salames de los productores mercedinos que son un orgullo reconocido en todo el país (Ver apartado abajo).

La grilla será la siguiente:

Viernes 15
Apertura: acto inaugural
19:30 hs – Ballet Municipal Estrella del Sur
20:30 Benjamín Aguirre
21:30 Camilo Rojas y su Banda Pirata
22:30 La Clave
23:30 ROCIO QUIROZ

Sábado 16
Peña Folklórica de: 12.00hs a 17.00hs.
12:00 Elaboración de Salame Quintero (Carpa de Demostración)
16:00 hs – Ballet Santa Cecilia
16:30 Sentires
17:15 Sachapampa
18:00 Nahuel Fusco
18:30 Ballet Municipal Estrella del Sur
19:00 Reinas visitantes
19:30 Pablo Aschero
20:00 Rulo Godar y Nación Whipala
20:45 Taller Municipal de Percusión + Banda Santa Milonguita
21:30 “La Popular” Compañía de Danza
21:45 Los López Heredia
22.30 hs – Los Coplanacu

Domingo 17
11:30 Elaboración de Salame Quintero
13:00 Elaboración de Salame Quintero
Apertura Escenario Mayor
14.00hs – Ballet Municipal Estrella del Sur
14:30 Ivana Cestari
15:15 Oscar Rosello
16:00 Premiación y remate
17:00 Lucas Maidana
18:00hs – CHAQUEÑO PALAVECINO

Mercedes, Capital Nacional del Salame Quintero

La Cámara Baja resolvió por unanimidad declarar a la ciudad bonaerense de Mercedes como la Capital Nacional del Salame Quintero.

En el texto del proyecto de ley que presentó el Frente Para la Victoria se repasa la historia de Mercedes, la ciudad que se quedó con el título. “La Fiesta Nacional del Salame Quintero se celebra desde el año 1975 en la ciudad de Mercedes. Está organizada por una comisión de festejos, junto a la Municipalidad. El programa de actividades está elaborado para los visitantes y amigos que lleguen a la ciudad a mediados de septiembre. Este incluye una recorrida para conocer la ciudad y una tarde de campo con espectáculo folklórico, carrera de cerdos y de sortija. Asimismo, se realiza un almuerzo donde el plato principal es el salame. Simultáneamente, hay distintos espectáculos y ferias de productos artesanales de la zona. La fiesta concluye con un gran concurso y entrega de premios para el mejor salame mercedino“, explica el escrito de los parlamentarios, que también describe la historia de la elaboración del salame en Mercedes y el origen de la fiesta.

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El intendente de Mercedes, Juan Ustarroz, invitó, mediante una conferencia de prensa, a participar de la 2da. Fiesta de la Galleta de Campo que se realizará el próximo domingo 6 de agosto en la localidad de Tomás Jofré.

El evento, que impulsó de Dirección de Turismo en 2016, contará con el esperado concurso de la “Mejor Galleta de Campo” donde participarán las panaderías con funcionamiento de horno a leña de la ciudad.

La renovada plaza principal del polo gastronómico más importante de la zona, donde se ha trabajado en la nueva iluminación y embellecimiento general, contará, además, con un destacado paseo de artesanos, productores de chacinados, cantina, desfile de caballos a cargo de la Sociedad de Fomento de Tomás Jofré y la participación especial de la Escuela Municipal de Danzas Nativas “Estrella del Sur”, el Ballet “Santa Cecilia”, “Virgen de la Merced”, “Patria Corazón” y las actuaciones en el escenario mayor de Los López Heredia y Lucas Maidana, poco después de las 15, sucediendo a la entrega del mayor galardón de la tarde a la Mejor Galleta de Campo.

La Fiesta es considerada de gran importancia ya que sirve para promocionar el turismo de la ciudad y enaltecer aún más a su producto estrella: el salame quintero, que tendrá su fiesta Nacional en los días 8, 9 y 10 de septiembre. De ésta manera, Ustarroz destacó lo importante que resulta generar, con estos eventos, importantes recursos económicos para los vecinos de Mercedes y así, hacer crecer aún más a la ciudad y a los pueblos aledaños.

De la conferencia también participaron el Secretario de Gobierno, Juan Pablo López, quien celebró estas manifestaciones genuinas que celebran la tradición y a los productores de Mercedes que aportan su trabajo para que ella siga existiendo y el Director de Turismo, Manuel Risso, quien destacó la labor de los ocho hornos panaderos de la ciudad, que trabajan desde muy temprano y que con un gran esfuerzo, van a acompañar la propuesta aún en su único día de descanso.

Este domingo, desde las 13, Jofré será eln sól epicentro de la joven fiesta popular que tendrá como protagonista a la Galleta de Campo, la misma que en tao un mes, acompañará al salame quintero en lo que será el evento más esperado del año.

Fiesta de la Galleta de Campo mercedes5

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Tras ser postergada por condiciones climáticas, este domingo 21 se realizará finalmente la Pre Fiesta del Salame Quintero en Mercedes. Fiestas y Caminos te acerca toda la información sobre este esperado evento que contará con cantina, patio de comidas, música en vivo, peña folklórica y artesanos.

Pre Fiesta del Salame mercedes“Pasa al domingo 21 con la misma modalidad, artistas, valor de las entradas. Lamentando tener que suspender, pero, las cuestiones climáticas nos obligan y como dijimos en un primer momento nos hicimos eco y escuchamos el reclamo de los productores. Hoy nos plantean la idea de pasarla y evidentemente hay un criterio objetivo y estamos para apoyarlos”, sostuvo el primer mandatario local, Juan Ignacio Ustarroz el viernes pasado al dar a conocer la decisión tomada por la organización. Y remarcó que “estamos para trabajar en conjunto y a disposición de los productores generando además de un evento con eje en la comercialización y exposición del salame como producto característico y emblemático a nuestra ciudad, un encuentro social y cultural para todo el pueblo de Mercedes y los que nos vienen a visitar”, afirmó.

El anuncio lo hicieron el intendente junto al Secretario de Gobierno, Juan Pablo López Baggio, el Director de Turismo, Manuel Risso y Martín Velasco, de Sabores Mercedinos en representación de los productores.

De esta forma, la propuesta se atrasó tan sólo una semana, manteniendo el importante nivel artístico que incluye: Ballet “Raíces Mercedinas”, Martín Soler, Ballet “Ayekán”, Oscar Rosello, Ballet “Integración”, Los López Heredia, Coro Municipal “Ciudad de Mercedes”, Ballet “Peumayén”, La Vereda, Lucas Maidana, Escuela Municipal de Danzas Folklóricas “Estrella del Sur” y el cierre de Ivana Cestari.

Como estaba previsto, también habrá un patio de comidas, carpa de productores, servicio de cantina, entretenimiento, peña folklórica y un magnífico entorno para el encuentro familiar. Será en el predio del ex Martín Rodríguez, en avenida 2 y 11 con una entrada general de $50 y entrada gratis para menores de 12 años.

salame quintero postergacion

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Mercedes se prepara con todo para la 18a edición de la Fiesta Provincial de la Torta Frita, que se llevará a cabo este fin de semana. Fiestas y Caminos te acerca toda la información sobre este esperado evento que contará con grandes artistas, la elección de la tortera del año, desfile gaucho, artesanos y la cocción de la torta frita más grande del mundo.

Esta gran fiesta, que originalmente iba a realizare el fin de semana del 8 y 9 de abril pero el clima obligó a trasladarla a este 22 y 23, tendrá lugar en el Parque Municipal Independencia, en la calle Héroes de Malvinas y 68, con entrada libre y gratuita.

Organizada por la Municipalidad de Mercedes y las Agrupaciones Gauchas Unidas, contará con un nutrido cronograma de espectáculos en su escenario que arrancará el sábado y finalizará en la tarde del domingo. Con dos jornadas a pleno donde la música, el desfile y la cultura gauchesca estarán presentes. Artistas locales, regionales y nacionales serán parte de las propuestas.

Esto además de la cultura, de la historia y de la tradición es una nueva oportunidad para fomentar el turismo. Para que la gente de los pueblos vecinos se puedan venir a nuestra ciudad y disfrutar de la música, del sabor de las tortas fritas y de todo el espectáculo que se genera a raíz de esta fiesta provincial”, afirmó el intendente Juan Ignacio Ustarroz, quien también destacó “todo el valioso trabajo que se viene realizando para que sea un gran encuentro para toda la familia”.

torta frita 0

Como es ya una tradición, se llevará a cabo la elección de la tortera del año. Habrá 30 participantes mercedinas que en sus puestos de venta tratarán de preparar la mejor torta frita para que el jurado evaluador luego las tenga en consideración y logren conseguir el tan preciado premio y reconocimiento de ser la tortera del año mercedina.

Desde el año pasado y tratando de vencer a los vecinos y hermanos de la ciudad de Maldonado, en Uruguay, se amplió la sartén donde se fríe la torta frita más grande del mundo. Es en Mercedes donde con casi 20 personas amazando y varios cientos de quilos de grasa de cerdo especialmente traída para la ocasión se genera el espectáculo que nadie quiere perderse y es ni más ni menos que la elaboración de la torta frita más grande del mundo. Una vez terminada y presentada la misma es cortada y compartida con todos los presentes.

Grilla
Los espectáculos que habrá en el escenario principal serán los siguientes:

Sábado 22
11.00 Hs. Recepción de torteras. Sorteo ubicación y entrega de clave.
14.30 Hs. Ballet “Integración” y “Virgencita de Luján”
14.45 Hs. Hugo Ponce de León
15.15 Hs. Ballet “Santa Cecilia”
15.30 Hs. COMIENZO DE LA PREPARACIÓN DE LA TORTA FRITA MÁS GRANDE DEL PAÍS DE 5 MTS. DE DIÁMETRO
15.30 Hs. Fernando Pazos
16.00 Hs. Ballet “Almafuerte”
16.15 Hs. Juanjo Domínguez
17.15 Hs. Bendición de la 18° Fiesta Provincial de la Torta Frita
17.30 Hs. Ballet “El Bagual”
17.45 Hs. Martín Soler
18.15 Hs. Ballet “Ayekán”
18.30 Hs. Lucas Maidana

Domingo 23
13.00 Hs. Desfile de Agrupaciones Gauchas
13.45 Hs. Ballet “Herederos de mi tierra”
14.00 Hs. Sachapampa
14.30 Hs. Escuela de danzas “Nuestra Señora de las Mercedes”
14.45 Hs. Oscar Rosello
15.15 HS. COMIENZA LA ELABORACIÓN DE LA TROTA FRITA GRANDE
15.15 Hs. Ballet “Almas de mi Pueblo”
15.30 Hs. Los Amigos del Chango
16.30 Hs. Escuela municipal de danzas nativas “Estrella del Sur”
17.00 Hs. Ceremonia y entrega de premios
17.30 Hs. Adrián Maggi + “Arami” (pareja baile)
18.30 Ballet “Peumayén”
19.00 Hs. Los López Heredia

fiesta torta frita m2

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La provincia de Buenos Aires ofrecerá este fin de semana una serie de actividades turísticas que incluyen aniversarios, fiestas populares y encuentros tradicionalistas, entre otros, informó la Subsecretaría de Turismo bonaerense.

En Bahía Blanca se realizará el domingo 9 de abril la 24° Fiesta Tradicionalista en el Predio de la Corporación de Comercio, Industria y Servicios Públicos, con actividades de danzas, canto, payadas, juegos, fogón criollo y feria de colectividades.

La localidad de Azcuénaga, San Andrés de Giles, celebrará el domingo desde las 11 el 137° aniversario de fundación, con un acto protocolar, comidas típicas, patio de artesanos, destrezas criollas y números musicales.

En Ordoqui, pequeña localidad de Carlos Casares, tendrá lugar los días 8 y 9 la 46° Huellas de Fortines Rumbo a Guanaco, partiendo a las 7.30 del día sábado y volviendo el domingo a las 19.30 de una travesía de 100 Km a caballo y en carruajes uniendo los antiguos fortines y mojones ubicados en el partido. Además, fogones, espectáculos en adhesión a los festejos de los 120 años de Guanaco (Pehuajó).

En Monte Grande, partido de Esteban Echeverría, se realizará el sábado y domingo el 15° Encuentro de Centros Tradicionalistas en el campo de Amat, ubicado en Alvear y Belgrano, que contará con la actuación del Ballet Folclórico Nacional y el desfile de gauchos en carruajes, además de asado criollo y feria artesanal.

Del viernes 7 al domingo 9 la ciudad de Tandil será sede del 4° ArFEcine (Festival de cine religioso) en la Casa de la Cultura y el Museo de Bellas Artes de esa ciudad bonaerense, con proyecciones de películas nacionales, de Estados Unidos, España, Francia, Paraguay, Italia, Georgia, Alemania, Israel, Finlandia y México.

Por su parte, la tradicional Pascua Gigante (en su octava edición) se festeja en Miramar hasta el próximo 16 de abril, con la elaboración del conejo de chocolate de más de seis metros de altura y casi tres toneladas y media de chocolate. Las actividades se desarrollan en la carpa ubicada en pleno centro de la ciudad donde también se ubica un patio gastronómico y donde se realizarán espectáculos musicales y eventos recreativos.

Finalmente en las últimas horas anunciaron que la 18° edición de la Fiesta de la Torta Frita, que se celebra en Mercedes, se reprogramó para el 22 y 23 de abril por razones climáticas. Tendrá lugar en el Parque Municipal Independencia, con música en vivo, desfile gaucho, historia, tradición, elección de la tortera del año y la elaboración a la vista de la torta frita gigante.

pascua gigante Miramar

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Mercedes se prepara para una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Torta Frita, que se llevará a cabo el 8 y 9 de abril. El intendente Juan Ignacio Ustarroz junto a representantes de las “Agrupaciones Gauchas Unidas” llevó adelante la presentación y exposición de la grilla de lo que será la 18a edición de esta celebración. Fiestas y Caminos te acerca toda la información sobre este esperado evento que contará con una variada grilla de artistas, elección de la tortera del año, desfile gaucho, artesanos y la cocción de la torta frita más grande del mundo.

“Tenemos el honor de anunciar la Fiesta Provincial de la Torta Frita que se realizará el 8 y 9 de abril, en nuestra ciudad. Vamos a llevar adelante esta importante fiesta que el año pasado batió récord. Quiero agradecer a todos los que trabajan por esta fiesta, a Quique Nuñez que se puso al hombro este encuentro popular, que todo lo que hacen lo realizan de forma voluntaria, son trabajadores por la cultura, por las tradiciones y esto es digno de destacar, en estos tiempos en donde la gente cree que nadie se moviliza por cuestiones solidarias”, comenzó el intendente.

También destacó que “junto al Secretario de Gobierno, Juan Pablo López, quién ha trabajado muchísimo por esta realización, queremos remarcar que vamos a tener una fiesta con un marco de artistas invitados muy importantes, por lo que agradecemos a la Secretaría de Cultura de la Nación, quienes nos van a facilitar artistas que van a acompañar durante los dos días de festejo y van a engalanar la Fiesta de la Torta Frita. Vamos a tener a Juanjo Domínguez, a las Hermanas Vera, La Orquesta Los Amigos del Chango y a Adrián Maggi”, entre otros grandes talentos sobre el escenario en ambas jornadas.

La fiesta se llevará a cabo en el Parque Municipal Independencia, en la calle Héroes de Malvinas y 68, donde se espera nuevamente una gran cantidad de asistentes y se convoca a todos los mercedinos a ser parte.

“Esto además de la cultura, de la historia y de la tradición es una nueva oportunidad para fomentar el turismo, para que la gente de los pueblos vecinos se puedan venir a nuestra ciudad y disfrutar de la música, del sabor de las tortas fritas y de todo el espectáculo que se genera a raíz de esta fiesta provincial”, afirmó Ustarroz, y destacó: “En cuanto a lo que el municipio respecta quiero agradecer el compromiso, la voluntad y la vocación de todas estas personas, que son muchísimas las que trabajan duro y es algo que se hace por amor al pueblo”.

Por su parte, a la hora de tomar la palabra, entre otros conceptos, Quique Nuñez, representante de la Agrupaciones de Gauchas Unidas, comentó que “es una fiesta por la que estamos trabajando hace 3 meses. Tenemos la tarea de derretir 1500 kilos de grasa de cerdo. Y este año queremos llegar a las 30 torteras que participen por el premio de Mejor Torta Frita”.

Quien también estuvo presente es el Secretario de Gobierno, Juan Pablo López Baggio, que dejó en claro, ante la consulta de los periodistas, que “con respecto al tiempo, en caso de lluvia, la fiesta se va a ir postergando, lo que queremos es que se realice un día que se pueda disfrutar. Uno de los problemas de la lluvia es que hay que tener cuidado con la grasa caliente, porque salta para todos lados y se puede quemar la gente. Además por toda la inversión que hacen un montón de mercedinos: las torteras que tienen que llevar su producto, aquellos que van a vender sus artesanías, ellos tienen toda una cuestión de movilidad y de trabajo que exponernos un día de lluvia para que fracase es una pena para todos. Por eso queremos garantizar que la fiesta como el año pasado tenga brillo, que sea beneficiosa para todos y para el público una oportunidad de pasarla bien, con el atractivo de lo que es la torta frita más grande”, dijo el funcionario.

La fiesta, que cuenta con una nutrida grilla, también tiene una fuerte actuación de la direcciones de Turismo a cargo de Manuel Risso y de Cultura con Lucía Capaccio, así como también áreas como Servicios Públicos. Además habrá un momento de homenaje a los Veteranos de Malvinas.

La grilla

Sábado 8
14:30hs Escuela de Danzas Virgencita de Lujan y Ballet Integración.
14:45hs Hugo Ponce De León.
15:30hs COMIENZO DE LA PREPARACION DE LA TORTA FRITA GIGANTE MAS GRANDE DEL MUNDO DE 5M. DE DIAMETRO
15:30hs Oscar Rossello.15:15 hs Ballet Santa Cecilia.
16:00hs Escuela de Danzas Almafuerte.
16:15hs Juanjo Domínguez.
17:15hs Bendición de la 18° Fiesta Provincial de la Torta Frita.
17:30hs Cuerpo de Danzas Nativas El Bagual.
17:45hs Martín Soler.
18:15hs Agrupación Folklórica Ayekan.
18:30hs Orquesta Popular de Cámara “Los Amigos del Chango”

Domingo 9
13:45hs Ballet Herederos de mi Tierra.13:00 hs Desfile de las Agrupaciones Gauchas.
14:00hs Fernando Pazos y la Yunta.
14:30hs Escuela de Danzas Nuestra Señora de las Mercedes.
14:45hs Sachapampa
15:15hs COMIENZO DE LA PREPARACION DE LA TORTA FRITA GIGANTE MÁS GRANDE DEL MUNDO DE 5 M. DE DIAMETRO
15:45hs Las Hermanas Vera.15:30 hs Ballet Almas de mi Pueblo.
16:45hs Esc. Municipal de Danzas Nativas “Estrella del Sur”.
17:15hs Ceremonia homenaje a los Héroes de Malvinas y entrega de premios tortera del año.
17:30hs Adrián Maggi.
18:30hs Ballet Peumayén.
18:45hs Los López Heredia.

fiesta torta frita m2

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Entre el 9 y el 11 de septiembre se realizará la 42ª Fiesta del Salame Quintero en la ciudad de Mercedes, provincia de Buenos Aires. Fiestas y Caminos te trae toda la información sobre este evento que cuenta con un completo programa de actividades que incluye espectáculo folklórico, numerosos conciertos y ferias de productos artesanales de la zona.

La celebración, que tendrá lugar en el predio del ex Martín Rodríguez en Av. 2 y 7, comienza el viernes por la tarde con la recepción de autoridades para efectuar la correspondiente bendición de productos y el tradicional corte de cinta. En las casetas habrá stands de artesanías, y una gran carpa para comprar quesos y salames.

Una vez finalizada la apertura se dará inicio a los shows en el escenario mayor, donde habrá ballets, agrupaciones tropicales y el cierre a toda música con Román y El Original.

Ya el sábado todo comenzará a las 17:30 horas donde habrá un escenario con más artistas folclóricos y tendrá su cierre cerca de las 22:30 horas cargo de un histórico de la música folclórica argentina como “Peteco” Carabajal.

Finalmente el domingo 11 el predio abrirá sus puertas temprano esperando la llegada de visitantes de todo el país. El escenario mayor abrirá cerca de las 12 horas con Martín Soler y luego de las premiaciones protocolares se presentará la reconocida voz de “Teresa Parodi“.

Cerrará la jornada el joven artista mercedino de alcance nacional Lucas Maidana.

Como todos los años se elegirá al mejor productor de salame quintero, que será seleccionado por un jurado de históricos productores del chacinado local.

En cada edición se reúnen en la ciudad los mejores productores de chacinados, morcillas, chorizos secos, queso de cerdo, longanizas y queso casero. La elaboración del salame quintero es una actividad artesanal que Mercedes tuvo desde sus orígenes. Es una artesanía culinaria introducida por los inmigrantes europeos durante el siglo XIX y ha sido trasmitida de generación en generación. El salame quintero es un producto que identifica y enorgullece a todos los mercedinos.

Venta de entradas:

Anticipadas: $80 en Dirección de Turismo -av. 29 y calle 26, de 8:30 hs a 13:30 hs
En puerta: $100
Jubilados: $50

Ubicación: Avenida de los Inmigrantes 2 y 7 (Polideportivo a cielo abierto Martín Rodriguez).

artistas salame mercedes

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Este fin de semana, tras haber sido suspendida en reiteradas ocasiones por el mal clima, se llevará a cabo en la localidad bonaerense de Mercedes la Fiesta Provincial de la Torta Frita, donde los visitantes además de poder degustar variedades de este tradicional bocado podrán disfrutar del paseo de artesanos y espectáculos.

Con entrada libre y gratuita, la 17º edición de esta celebración tendrá lugar el sábado 21 y domingo 22 de mayo en el Parque Municipal Independencia de Mercedes (Héroes de Malvinas y 68), desde las 14.

Tendrá como principal protagonista a la delicia convocante, pero como siempre, habrá paseos a caballo, puestos de artesanos y el tradicional Desfile Gaucho.

torta frita amasado

Uno de los platos fuertes de la celebración estará entre los puestos de tortas fritas, cuyos integrantes, competirán en el certamen por ser el Tortero o Tortera del año.

Mientras que la Agrupaciones Gauchas harán como siempre la torta frita gigante, que si bien en ediciones pasadas se cocinó “la más grande del mundo”, en esta oportunidad será aún mayor: tendrá cinco metros de diámetro.

Organizado por el municipio que conduce Juan Ignacio Ustarroz y por las Agrupaciones Gauchas Unidas, el evento contará con las presentaciones de la Escuela de danzas “Nuestra Señora de las Mercedes”, Martín Soler, el Ballet Almas de mi pueblo, Los del Pedregal, el Ballet Integración, el Cuerpo de Danzas Nativas “El Bagual”, Sebastián Fredes, Los Arizmendi, Ayekan, Héctor Gómez, Fernando Pazos y la Yunta, el Ballet Santa Cecilia, Juan Gorostiaga, El Cuerpo de Danzas Almafuerte, Sebastián Neiro, El Carpintero Cantor, Lucas Maidana y la Escuela de danzas Virgencita de Luján.

fiesta torta frita

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