La Franela | Fiestas y Caminos

jueves 26 de mayo de 2022
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La Franela

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Para quienes tienen planeado viajar a la Costa en febrero, hay un evento que se suma a la extensa grilla de actividades para disfrutar allí. Se trata de la 18ª Fiesta Nacional de la Cerveza Artesanal, que se realizará del 18 al 24 de febrero en Santa Clara del Mar.

Los organizadores dieron a conocer la lista de artistas. La apertura será el lunes 18 con Jóvenes Pordioseros. El martes 19 será el turno de Las Pastillas del Abuelo y el miércoles 20 actuará el cordobés Ulises Bueno, quien se presentará también en el Festival del Artesano en Ojo de Agua posteriormente. El jueves 21 subirá No te va gustar y al día siguiente, el viernes 22, Guasones hará su concierto para todos los fans de la banda. Por último, en los últimos dos días tocarán La Franela (sábado 23) y cerrará la Fiesta Nacional de la Cerveza Artesanal Miranda!, el domingo 24. A estas bandas se les sumarán diversos artistas locales.

El valor de la entrada será de $200 por día y $1000 la semana completa. Los residentes de la costa del partido de Mar Chiquita tienen acceso gratuito.

La Fiesta de la Cerveza Artesanal en Santa Clara del Mar es un evento anual de nivel nacional que se desarrolla durante la temporada estival.

Entre sus principales atractivos, se encuentra un gran número de eventos musicales con reconocidos artistas. Los shows se desarrollan por la noche, justo después de la hora de cenar. Este año el evento se desarrollará en un nuevo predio frente al Morro lugar donde se realizó la primera edición que dio origen a todo.

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San Pedro, Provincia de Buenos Aires, se prepara con todo para celebrar la 16° Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina, que se desarrollará los días 18, 19 y 20 de agosto, en el Paseo Público Municipal desde las 12 horas

Con entrada libre y gratuita, serán tres días para disfrutar bailes tradicionales, espectáculos musicales para todos los gustos, feria, talleres culturales y gastronómicos y venta y elaboración de Ensaimadas.

Cabe destacar  que el domingo 19 el grupo de rock «La Franela» será el encargado de cerrar este esperado evento organizado por la Municipalidad de San Pedro y la Agrupación Mallorca.

¿Por qué se celebra la Fiesta Nacional de la Ensaimada? Es una de las grandes tradiciones de la ciudad de San Pedro, inspirada en sus profundas raíces mallorquinas. Es que los inmigrantes españoles que llegaron hacia finales de siglo XIX trajeron esta receta (que mantuvieron como un secreto durante decenas de años), y que hoy se puede conseguir en muchas panaderías de la ciudad.

Nació en la isla de Mallorca hace varios siglos y está ampliamente arraigado a la cultura de los nativos. Es uno de los tantos legados de las invasiones árabes en la Península Ibérica, ya que los “moros” trajeron un pastel similar, que como suele pasar con gran parte de la gastronomía, se adaptó a las costumbres regionales.

El nombre de esta pieza de pastelería es una combinación de varias palabras en mallorquinas que tienen un sentido origen árabe: en (sobre/con), saim (manteca de cerdo) y ada (masa). Por lo que cuentan algunos historiadores, su forma tendría una similitud con los turbantes árabes, aunque es una teoría que no pudo ser corroborada.

Entre los rellenos más populares se encuentran la típica crema pastelera (se la puede combinar con arándanos), o bien con el tradicional dulce de leche. De todas formas, la receta original no solía tener relleno, aunque hay que admitir que la modificación que sufrió el plato, tanto en España como en Argentina, le vino muy bien.

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